青島啤酒點亮“可持續燈塔工廠”_風聞

來源 | 中訪網

責編 | 張 迪

10月8日，世界經濟論壇（WEF）公佈了最新一批“燈塔工廠”名單，此次全球共新增19座“燈塔工廠”和3座“可持續燈塔工廠”，全球“燈塔工廠”總數已增至172家，其中20個屬於可持續燈塔。

作為食品飲料行業綠色發展標杆，青島啤酒在2021年入選為全球首家啤酒飲料行業工業互聯網“燈塔工廠”後，今年晉升為“可持續燈塔工廠”，成為業內少有的“雙料”燈塔之一。

燈塔工廠 (Lighthouse Factories) 是全球製造業創新的先鋒，它們通過採納和整合前沿技術，如人工智能、物聯網（IoT）、大數據分析等，引領製造業的轉型升級，是具有榜樣標杆意義的“數字化製造”與“全球工業4.0”示範者。

而“可持續燈塔工廠”是在“燈塔工廠”中進行再次評選，不僅智慧高效，更引領綠色低碳發展，因此也被稱為“燈塔中的燈塔”，入選企業因利用先進技術減少對環境的影響為世界範圍內的卓越運營提供了標準。

“今年，被授予‘可持續發展燈塔’的企業因其在減少碳排放方面的行業領先地位，以及在促進循環經濟方面的進步，發揮了其作為全球卓越運營標準的作用。”世界經濟論壇表示，入選企業通過提高韌性、敏捷性和環境意識，不斷提高行業應對未來風險的能力。

青島啤酒是我國曆史最悠久的啤酒生產企業，始建於1903年，歷經121年發展，已經成為享譽全球的民族品牌。

從工業1.0到工業4.0時代，青島啤酒始終堅持守正創新，緊跟時代前沿，不斷歷練、幾度蝶變成中國為數不多的百年企業。十年前，青島啤酒就已經啓動了數字化改造，他們獨創的“基於數字化端到端解碼的魅力感知質量管理模式”，涵蓋科研開發、原料採購、生產過程、品評把控、物流儲運、客户服務等“全供應鏈”，通過數字化的力量，推進企業智能化升級。

青島啤酒還在業內首先打造了支持私人訂製的智慧工廠，一條生產線上可以承載不同瓶型、不同品類、不同客户的訂單，逐步轉向個性化、多元化。通過數智化技術，青島啤酒將客户訂單的交付時間和新產品開發時間降低了50%，持續提升生產效率。

近幾年，青啤落地實施一系列標誌性項目，打造高端化、智能化、綠色化的現代化夢工廠，120萬千升智慧產業園擴建項目、100萬千升高端特色啤酒生產基地項目、25萬噸高端麥芽原料基地擴建項目、100萬千升純生擴建項目……

今年3月，青島啤酒年產100萬千升高端特色啤酒生產基地正式開工。新項目可謂科技感滿滿，廠區不但將實現釀造、包裝、存儲、包材以及安全系統的智能化，同時還將構建起一套基於訂單驅動的敏捷物流模式，它可以實現柔性排產、AGV智能化搬運、全生命週期的跟蹤和服務體系。

截至目前，青島啤酒已打造出22家國家級綠色工廠，位居行業首位。在進階“可持續燈塔工廠”後，青島啤酒將持續引領價值鏈的優化升級，為傳統產業綠色低碳高質量發展提供了可供借鑑的智慧和路徑。