4天連喝10杯，去秦皇島的人，都愛上了這杯“特產奶茶”_風聞

把特色瓜果加入茶飲並不新鮮，新鮮的是，所有產品都是“特產”，比如昌黎葡萄、青龍板栗、駱駝黃山杏……

我發現秦皇島品牌臉紅秦田田，用“特色農產品”做奶茶，長期霸佔當地飲品好評榜top1。還吸引了不少外地遊客打卡，有網友4天喝了10杯。

它到底怎麼樣？我實地探了探——

4天喝10杯

被網友稱為“秦皇島必打卡奶茶”

最開始關注臉紅秦田田，是國慶期間網友的曬圖推薦，“可以喝的秦皇島特產”“愛國奶茶”“在當地呆了4天喝了10杯”。

上週，我特意到位於秦皇小巷西門處的門店體驗了一番：

恰逢一波寒流，原本熱鬧的小吃街當天遊客並不多，但臉紅秦田田的門口，穿着羽絨服、大衣等點單的顧客，已經排起了長隊。

先看門店：

典型的復古懷舊風：紅磚牆面、茅草屋檐。最吸引眼球的是門口巨大的農家女孩雕像，將近5米高，手持盛板栗的竹籃，不僅體現鄉村的質樸之情，同時也傳遞來自山林的產品定位。

門面不小，但大部分區域是原料預製區及倉儲區，店內外都未設客座，主打隨買隨走。

再看菜單：

主打山果茶，分為奶茶、果茶、冰沙和奶昔四類，總共不到20個sku，基本上每一款產品都包含一個經典的特色山果，比如青龍板栗、田山杏、苞米、山楂等。

而且，每款飲品都會標明原料來源，在菜單上“手寫”註解，從口感、茶香等給出點單建議。

單杯售價在10～15元之間，僅3款奶昔產品在18～25元，整體****比較平價。

此外，門店還售賣與殘疾人聯合出品的甜品、冰板栗，每日限量供應。當天去了兩家店打卡，均已售罄。

我瞭解到，臉紅秦田田創立於2021年，是秦皇島一家農業科技公司打造的茶飲品牌。憑藉差異化的產品定位，幾乎開一家火一家。

截至目前，品牌已開出20+直營門店，集中分佈在秦皇島、天津等城市，被網友稱為“小島版的茶顏悦色”。

它是怎麼做“特產奶茶”的？

打造“可以喝的特產奶茶”

他們有3個策略

1、板栗、杏、山楂，用特色農產品做飲品

以特色農產品為奶茶原料，是臉紅秦田田最大的特色。

比如“鎮店原創”推薦的青龍小栗茶，搭配的板栗泥來自河北青龍縣，口感綿密、自帶清甜。

特意採用分盒包裝的出品形式，既可以倒入奶茶中攪拌着喝，也能直接當甜品吃，給到顧客兩種風味體驗。

果茶石裏野山杏同樣讓人驚喜，整杯飲品的配料只有茶底和田山杏，果肉充足、果香濃郁，透明杯身能看到細細的杏肉纖維。

此外還有駱駝黃山杏、昌黎葡萄、回春小苞米、一畝楂田等，也大受網友好評。

值得一提的是，除了本地山果，品牌還挖掘引入了其他地區的特產。比如茶林酸角中採用了雲南特產酸角，口感奇特，吸引了不少人嚐鮮。

在同質化嚴重的飲品市場，將當地農產品與飲品結合做差異化創新，“特產奶茶”對消費者來説，更有記憶點。

茶底已被顧客取完。

2、強化原料的健康養生，提升飲品價值感

為了賣好“特產奶茶”，保證風味，臉紅秦田田注重突出原材的價值。比如青龍小栗茶，選用的是秦皇島青龍縣 313 板栗品種，被稱為中國境內乾果之王。

每杯飲品都是現點現做，非應季的特產原料則依託公司產地資源提前預製，比如只有在春夏盛產的野山杏，為了留住風味，提前製成杏醬，保證遊客在秋冬也能喝到。

還比如山谷玫瑰中採用的花醬，用雲南玫瑰花製成，保鮮期僅20天，喝的時候還能喝到玫瑰花瓣。

他們還為飲品提供“説明書”，通過菜單（劃重點）及包裝，放大健康價值。

比如石裏野山杏，杯貼上介紹“其煙酰胺是蘋果的三倍”；一畝楂田的杯貼上寫着“鈣是牛肉的八倍，維C是蘋果的十倍”。

**菜單上每個產品後面都仔細標註了配料，**還加上“接地氣”點單秘籍：

神農梔子茶標註“涼比熱的好喝” ；庭有紅柚樹，“使用新鮮的紅柚果粒，帶有微微的苦味；一畝楂田“含山楂果肉，需要吐籽”……

網友們直呼“老闆太貼心了”。

店員透露，菜單上的所有點單建議均來自消費者，此外，顧客有“一杯求嘗權”，若不滿意口味，可要求重做。

3、用文化圈粉，打造助農、愛國的品牌形象

除了產品有特色，臉紅秦田田輸出的品牌文化也讓人印象深刻。

品牌在特定日期會推出系列杯貼或者周邊，十一期間，直接將申報（日本投降）內容做成杯貼，配套貼紙上寫着“我們將望着不在滿目瘡痍的山河感嘆，輕舟已過萬重山。"

圖片源自小紅書博主@愛生活的西蘭花🥦 已獲授權

勞動節期間用了《新青年》內容節選，三八婦女節採用了新中國初期蘇聯式的宣傳畫等等。就連平時的貼紙周邊，內容也均圍繞像財神爺、節氣故事、水墨畫等中國傳統文化。

當前國潮盛行，將歷史、愛國等文化元素融入周邊，吸引了大量網友主動打卡、傳播。

“這杯奶茶喝得越來越熱血。”

“什麼奶茶，這分明是勝利的味道。”

此外，品牌在採用特色農產品時，也有意宣傳產地信息，擴大特產知名度，從而幫當地的農民增收。

還不定期推出殘疾人聯合產品，比如栗子蛋糕、蛋卷、冰板栗等。此前，也曾策劃“冬衣物資捐助”、“義賣角”等活動，將獲得衣物和義賣金全部用來幫助殘疾人。

不少網友評價，“感覺自己買奶茶的錢，花得特別有意義。”

低速增長時代

最好的策略是“走好自己的路”

總的來講，臉紅秦田田能在本地脱穎而出，主要是依託集團的農業供應鏈資源，將農產品與新茶飲深度結合，創新出了有差異化競爭力的產品。

與此同時，強化助農、愛國情懷，塑造了“又紅又專”的品牌形象。既好喝、又有愛心，自然贏得了消費者好感。

或許有人會説，區域小品牌容易打造網紅屬性，但很難複製也很難走出去。但堅守一隅，做一個小而美的區域品牌，又何嘗不是一種成功呢？

高速增長的通道里，所有人都在全力奔跑；而低速增長時代，每個入局者都有自己的路要走。

中國市場的溝壑裏，仍舊佈滿了宏大的縫隙，總有一片天地屬於那些獨闢蹊徑，找到自己路徑的品牌。

他們都有誰？都是怎麼做的？

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