不到十萬，就能開一家網紅奶茶店？餐飲小白小心上當受騙_風聞

大牌難加，快招難避。李逵難尋，李鬼遍地。

“8萬就能加盟某知名茶飲品牌，一鍵包開店、短期回本、包售後服務……”這樣的話術，你心動了嗎？但需要注意，很可能是騙局！

01.

貼靠知名茶飲品牌引流

團伙詐騙加盟費逾億元

據“青浦警壇”報道，近日，青浦警方接到林先生報案稱，其在網上搜索“茶飲品牌加盟”，接到了某公司業務員電話，自稱系某知名茶飲品牌第三方招商渠道，誇大該品牌加盟門檻高，轉而推薦旗下另一款“低門檻、高收益”的子品牌。

林先生被推銷話術矇蔽後，繳納8萬元加盟費。但門店開張後，公司要求其再支付10餘萬元的物料費，否則被認定違約。而後，公司對加盟店不管不顧，並以各種理由推脱、拒絕應當履行的經營扶持義務。林先生多次聯繫公司，卻發現總部早已人去樓空。

△截圖自青浦警壇公眾號

接報後，青浦警方立即開展調查，發現有多位市民均有類似情況，且被騙經歷相同，判斷該公司存在騙取加盟費的犯罪嫌疑。

經查，自2019年以來，犯罪嫌疑人夥同多人成立品牌加盟公司，在自媒體、網站投放競價廣告，吸引有加盟奶茶店意向的客户前來諮詢，再逐步引導客户加盟該團伙自有品牌，並且虛假承諾只要加盟就給予多項扶持，讓加盟者可以無憂開店。

待加盟費到手後，該團伙再以加盟商的種種不配合會導致違約為由，要挾其支付高於市場價兩倍的物料費。犯罪團伙以消極履約的方式，僅幫助加盟商完成店鋪開業，導致絕大多數加盟店經營慘淡甚至關門歇業。

為躲避加盟商上門及逃避法律追責，該團伙利用掛名法人註冊公司，6至9個月便更換經營地址，重新註冊公司換殼後用新品牌繼續騙取加盟費。截止被抓獲，該團伙利用近10個品牌騙取加盟費等各類費用逾億元。

目前，8人因涉嫌合同詐騙罪被青浦區人民檢察院批准逮捕，26人因涉嫌合同詐騙罪被青浦警方依法採取刑事強制措施，案件正在進一步偵辦中。

02.

李逵難尋，李鬼遍地

已有成千上萬餐飲人中“埋伏”

近幾年，隨着餐飲行業連鎖化不斷提升，有關“餐飲加盟”騙局的案例也隨之增多，其中又以“奶茶加盟”騙局最為常見。

“夫妻倆私域賣奶茶，一年賺100萬”“00後在學校食堂開奶茶店，年入百萬”在小鎮開奶茶店，一年流水100多萬”……社交媒體上，湧現出大量關於奶茶店的創業文章，不少餐飲人投入幾十上百萬，卻陷入快招團伙套路之中。

比如今年5月，CCTV《守護經濟安全》欄目就揭秘了“抖茶控”奶茶店的加盟騙局。據報道，某電銷公司冒充知名品牌進行招商，3個月招來100多個加盟商，收取加盟費1200萬元。最終，法院判決14名被告人均構成合同詐騙罪並判處了相應的刑罰，此案共追繳回贓款1020萬元。

今年3月，吉林一創業者稱加盟某宣稱“蜜雪冰城”旗下二級的新茶飲品牌，對方表示加盟每個門店都能獲得3萬元的政府扶持補貼。該網友繳納25萬元拿下兩個區域代理後，開店血虧了60萬元，申請退還加盟費被拒，目前案件正在開庭審理當中。

還有此前震驚餐飲業的“茶芝蘭加盟詐騙案”，上海萬鬱集團以台鋪奶茶、茶顏光年、茶芝蘭等24個品牌名義，累計騙取全國5800餘名被害人錢款共計4.4億餘元，涉案金額7億元。最終，該犯罪團伙69人被判處有期徒刑14年半至5年不等，並處罰金50萬元至5萬元不等。

近期，餐飲行業甚至還湧現出一批新型“眾籌模式”加盟。

△圖片來源：受訪者供圖

今年6月，長沙知名茶飲品牌“小檸撞茶”被曝一夜間人去店散，創始人不見蹤影，一百多家門店突發閉店，合夥人的投資收益提成無法提現。一位自稱是小檸撞茶投資人的小雀（化名）告訴紅餐網，有200多人投了小檸撞茶，涉及的投資資金預估高達千萬元。

據瞭解，小檸撞茶是通過眾籌聯營的模式降低了投資門檻，總部託管+日流水分紅的模式提升了吸引力，而正是這個變化，吸納了一大批打工人的投資。

小雀也表示，很多投資人為了快速成立公司開店、賺取收益，就會拉家人、親戚、朋友一起投資。她就是去年11月參與投資小檸撞茶的，截至今年4月，自己和家人已投入50多萬元。

層出不窮的快招事件給加盟連鎖行業帶來了極其惡劣的影響，加盟一詞變得不再可信甚至成為割韭菜的代言詞。

03.

告別“快招”亂象

餐飲行業進入“品招”時代

加盟快招亂象頻現的背後，是炙手可熱的加盟市場。《中國餐飲發展報告2024》指出，2018年以來，我國餐飲連鎖化率不斷提升，從2022年的19%上升到2023年21%。

為了搶佔更大的市場，不少餐飲加盟品牌加快擴張步伐，今年以來相繼推出更大力度的加盟政策。比如：麻爪爪重慶滷味承諾，開店半年以上一年內閉店，退還19800元加盟費；後火鍋宣佈零加盟費戰略，搭配3500萬補貼推廣3.0門店模型；大斌家串串火鍋同樣實施免費加盟政策。

茶咖品牌們今年在加盟政策上更是動作頻頻。比如古茗實行首年“0加盟費”政策，允許加盟費延期支付支持分攤至三年；茶百道則直接”不要”加盟費，老加盟商新開門店可享受9萬元減免，新加盟商簽約兩家可免除所有加盟費用；Tims天好咖啡推出便捷店型，加盟資金減少5萬元左右；庫迪咖啡推出“COTTI Express”便捷店型，26萬投資門檻攪動咖啡加盟市場……

與此同時，喜茶、太二、海底撈火鍋等不少堅持直營的頭部餐飲品牌也在近兩年紛紛開放招商加盟。

餐飲加盟行業進入快招出清，迎接“品招時代”。

紅餐產業研究院發佈的《餐飲品招發展報告2024》顯示，品招是指以品牌方和投資者雙贏為導向的連鎖經營模式。此模式要求品牌方具備成熟的連鎖經營體系，基於已成功驗證的單店盈利模型，通過與投資者之間的雙向嚴選，實現門店經營成功，進而實現品牌的長期發展。

品招的範圍也不僅僅侷限在傳統意義的加盟模式，當下連鎖經營的模式多種多樣，單店加盟、特許經營、合夥制、聯營合作、區域連鎖等，只要符合品招的特徵，都屬於品招項目。

有業內人士表示，隨着頭部品牌陸續放開加盟，以及行業邁入品招時代，或許可以縮小快招公司的“詐騙”生存空間。

投資有風險，創業需謹慎。針對當下的餐飲投資環境，《報告》中，職業加盟商也給餐飲投資新人提出了以下幾個建議：建議新入局餐飲投資者充分調研市場，嚴格篩選品牌；重視選址與團隊建設；與品牌方多溝通，以全面準備應對市場挑戰。

作者：紅餐網麥泳宜；編輯：李唐