鼎泰豐還關店嗎？原董事長韓家宸將提刑事訴訟，股東內訌愈演愈烈_風聞

一波说-一个家族，一个传说49分钟前

2024-10-24

北京恆泰豐餐飲有限公司曾於今年8月公告，將在10月底結束北京等地共14家鼎泰豐分店，迄今僅剩下6家分店在營業中，一度引發外界的關注。

鼎泰豐還關店嗎？如今事情起了變化，10月22日被解任的原董事長韓家宸開始反擊了，他將提起刑事訴訟，鼎泰豐股東之爭愈演愈烈。

韓家宸提告，華北恆泰豐能點燭續命、不關店？

北京鼎泰豐股東——北京巨人召開臨時股東會，解任原董事長韓家宸

鼎泰豐還關店嗎？如今，事情起了變化，鼎泰豐股東之爭愈演愈烈，原董事長韓家宸將提起刑事訴訟，北京等地14家鼎泰豐分店是熄燈關門，還是有望申請營業執照展延，且留待觀察。

今年8月，北京恆泰豐餐飲有限公司曾公告稱，將於10月底結束北京、天津、青島、西安、廈門等14家鼎泰豐分店的營業，目前僅剩下6家分店在運作中。如今，北京鼎泰豐股東起內訌，且愈演愈烈，是關店還是展延，今後事態會朝哪個方向發展，備受關注。

10月22日，恆泰豐股東“北京巨人公司”在台北召開臨時股東會，並作出五個事項的決議：其一，全面改派北京恆泰豐餐飲有限公司董事、監事；其二、解除韓家宸先生董事長職務，即日起生效；其三、聘任林禮宏擔任北京恆泰豐餐飲新任董事長；其四、北京恆泰豐餐飲將立即向北京市政府相關單位申請營業執照延續；其五、北京恆泰豐已全面改選董監事，未經董事會授權，任何人都無權處分公司資產。

恆泰豐記者會上展示的兩張圖板

值得一提的，恆泰豐10月22日上午在台北舉行的記者會上，還展示兩張圖板，其中有一張為“北京鼎泰豐餐廳組織架構圖”。

該圖板顯示，北京、天津、青島、西安等中國華北地區暨廈門市共14家鼎泰豐分店，由鼎泰豐餐廳授權的北京恆泰豐餐飲有限公司運營管理，而北京恆泰豐餐飲系由“北京巨人控股有限公司”100%持股。

據《中國時報》媒體等報道，北京恆泰豐的股東“北京巨人”方面稱，今年8月26日，北京恆泰豐餐飲原董事長韓家宸逕自宣佈，鼎泰豐華北暨廈門市14家門店10月底熄燈結束營運，此決定未經恆泰豐股東會討論決定，亦未向其母公司“北京巨人”報準，未考量股東之最大利益。

目前，北京巨人最大股東是孫鐵漢，決定對韓家宸的不當經營採取必要措施。北京巨人公司召開臨時股東會，並全面改派恆泰豐公司董監事。新指派的董事為林禮宏、李昭平、葛作亮、燕琍嫺、蕭進長，1席監事為孫榮康。另外，有財務背景的林禮宏被推選為北京恆泰豐新任董事長。

被解任的北京恆泰豐餐飲原董事長韓家宸

鼎泰豐華北區暨廈門14家分店的運營方北京恆泰豐股東內訌、經營權之爭擺上枱面，此事也攸關今後此14家分店能否進行營運。

另據台媒報道，在10月22日上午，被換掉的北京恆泰豐餐飲原董事長韓家宸也發佈聲明，痛批這是“預謀性的惡性設局，對大陸員工的惡作劇，坑殺恆泰豐公司在華北地區數十家店鋪”，並指控股東孫鐵漢和李韻珊夫妻“二人行為不端，隱瞞公司財務報告，已向司法部門提起刑事訴訟。”

韓家宸表示，早年與鼎泰豐創辦人楊紀華相識，和他合作成立合資公司，由鼎泰豐授權使用其商標並在大陸華北地位開展業務。時任合資方孫鐵漢先生也希望參與合作，最後三方合作成立“北京巨人”，韓家宸為相對最大股東，巨人公司設立全資子公司，即北京恆泰豐餐飲。韓家宸還表示，巨人公司設有唯一董事，最初是他自己擔任，此後孫鐵漢股東一職，改由配偶李韻珊擔任。

韓家宸稱：“然而，李韻珊女士及孫鐵漢先生夫妻二人行為不端，隱瞞公司財務報告。曾5次以書面形式要求李韻珊召開巨人公司股東會，彙報財務狀況並進行盈餘分配，並同時告知孫鐵漢。”“然而，兩人對上述要求置之不理，巨人公司迄今從未召開股東會，涉嫌嚴重背信行為。對上述違法行為，本人已委託律師向有關司法部門提起刑事訴訟。”其後，孫鐵漢通過內部操作成為巨人公司唯一董事。

北京恆泰豐新任董事長林禮宏

韓家宸還説，恆泰豐公司因受限於20年營業期限，該期限已於2024年8月屆滿。作為鼎泰豐品牌在華北地區的運營主體，為確保品牌的長期健康發展，同時維護近千名台籍及大陸籍員工的工作權益，以及公司與各合資方的契約利益，恆泰豐公司在營業期限屆滿前積極爭取續展。“然而，在最關鍵的董事會議上，唯一明確反對續展的董事，即為代表巨人公司的前任董事李韻珊女士。”

韓家宸在聲明中還表示，此後，恆泰豐雖嘗試向大陸相關主管部門申請延續營業執照，但遭到李韻珊女士及孫鐵漢先生的惡意阻撓，巨人公司更進一步向北京法院起訴，確認恆泰豐公司未通過續展決議，強迫公司停止營業。

韓家宸還稱，“恆泰豐公司未能續展營業執照的根本原因，在於巨人公司前任董事李韻珊與孫鐵漢的惡意干預。正因為這一惡劣行為，鼎泰豐公司也公告公司進入清算程序，但未能就青山小組組成的具體內容達成一致、陷入僵局，故本公司已依法申請北京法院強制清算。”

對於品牌方鼎泰豐，韓家宸在聲明裏也怒斥：“鼎泰豐公司作為品牌方，一方面在紐約百老匯精華地帶砸重金高調展店，燈火通明，一方面卻放任惡性股東摧毀華北地區的品牌營運、員工生計，必使黯然熄燈。兩相對照，令人情何以堪，有必要這樣出爾反爾。。。。。。”此外，聲明中，韓家宸感慨稱：“楊先生甚至私下將名下股份讓售孫鐵漢，對胼力數十年建立其品牌聲譽的管理層、員工棄如敝屣，令人失望。。。。。。”

鼎泰豐北京漁洋店

據台媒的報道，10月22日上午，北京恆泰豐也發表9點聲明（注：應該是巨人臨時股東會之前發表）稱，昨日（10月21日）突然收到公司登記股東BVI北京巨人公司今日（10月22日）將在台北召開股東臨時會議，將解任董事長韓家宸職務，且將“出現戲劇性轉折”，向大陸主管單位申請延續營業執照。公司今天（22日）發佈聲明，怒斥董事孫鐵漢、李韻珊夫妻“以私害公，藐視法律”。

《一波説》注意到，台媒“中時”對股東兩方的聲明均“平衡”報道，在北京恆泰豐臨時股東會改派董監事，並推選新任董事長林禮宏後，未來鼎泰豐華北地區暨廈門的14家分店會不會繼續運作，是一個重要觀察點。

此外，原董事長韓家宸一方在聲明中稱將提起刑事訴訟，而新任恆泰豐董事長林禮宏也表示“股東不滿意韓家宸經營模式，後續若有消極抵抗，公司將採法律行動因應；換句話説，兩方股東未來會不會有一波法律攻防戰，也是一大觀察點。

還有，《一波説》認為，華北鼎泰豐會不會關店，也取決於品牌方鼎泰豐餐廳是否繼續授權，營業執照的延展能否順利辦成。《一波説》也注意到，在今年8月恆泰豐公告關店時，總經理楊炳坤在受訪曾透露，由於鼎泰豐與商場的租約尚未到期，若算上額外賠償，加上員工遣散等，其14家店收攤恐支出近6000萬元人民幣。

曾獲評米其林一星的鼎泰豐，在大陸此前共有32家門店，關店14家之後，僅剩下18家，且這18家分店主要是在上海、江蘇、浙江及廣東，均是南方城市**。與華北鼎泰豐運營方是北京恆泰豐不同，上海、南京、蘇州等華東區門店的運營方，是上海廣成餐飲管理有限公司，實際控制人是香港公司“毅廣有限”；而廣州、深圳等華南區分店的運營方及實際控制人，是深圳鼎豐悦餐飲管理有限公司。**

換句話説，此前鼎泰豐餐飲品牌在大陸市場，是三家公司運營的，互不交集。另外，鼎泰豐在大陸的第一家店，是2001年在上海開的第一家分店，華北地區的北京鼎泰豐是2004年籌辦的。下一個餐飲品牌，鼎泰豐為什麼會出現南北經營“兩樣情”，也是值得探討的方面。當然了，華北地區消費者更關注的問題是，14家分店今後能否“點燭續命”？

揭開華北鼎泰豐三大股東之家族背景

台灣鼎泰豐董事長楊紀華

從北京恆泰豐餐飲之全資控股公司“北京巨人”最初的股權架構來看，其創立時的原始股東主要有三，即品牌授權方、台灣鼎泰豐董事長楊紀華，原董事長韓家宸，還有台灣股市名人孫鐵漢，最初三方股權各佔三分之一，但此後，楊紀華已將持股出售給股東孫鐵漢。

台灣鼎泰豐董事長楊紀華，出生於1956年，是鼎泰豐家族二代掌門人，為鼎泰豐創辦人楊秉彝、賴盆妹夫婦之長子。已故的楊秉彝、賴盆妹夫婦，共有五個子女，即長子楊紀華、次子楊國華（曾任鼎泰豐執行長）、長女楊美芳、次女楊紀蘭（鼎泰豐董事）、幼女楊美蘭（鼎泰豐監察人）；此外，二代掌門人楊紀華與其妻子林貴美育有三個兒子，鼎泰豐創立至今，已有三代人在經營。

鼎泰豐創辦人楊秉彝，1927年出生于山西崞縣（今山西省原平市），於1948年從上海到台灣投奔舅舅，後在一家名為“恆泰豐”油行當送貨工，並與油行女員工賴盆妹相識後結婚。由於老闆投資失利，油行關門，楊秉彝夫婦於1958年在台北信義區開設“鼎泰豐油行”，賣花生油。

1972年，在油行門口賣小籠包的楊秉彝，遇到一位山西籍老兵，後招攬進來一起做包子，此為鼎泰豐小籠包傳奇的開端。長子楊紀華從淡水工商管理專科學校畢業及服兵役後，一度開遊覽車、做交通調度員，再後來，父親苦於入手不足，讓他回來一起經營。1995年，楊秉彝退入二線，由楊紀華接棒，在他的帶領下，鼎泰豐向外拓展到日本開分店，包括中國大陸、美國紐約等地。

也在於當年日本分店的三位日本麪點師到台北培訓時，創出了鼎泰豐小籠包“不走樣”標準——5克的皮，16克的餡，不低於18個褶，入籠蒸4分鐘。

大成集團的韓家宸四兄弟

再説一下股東韓家宸的家族史。與鼎泰豐的楊家相似，韓家宸家族也是從“賣油郎”起步，且其家族所創辦的大成集團，迄今已逾一甲子，長達67年曆史。

早於1957年，韓家宸的父親韓浩然就創辦泰東加工廠，即今天大成集團之前身，主要製造豆油及豆餅為業。如今的大成集團，事業涵蓋農糧、肉品、食品、餐飲、商場等領域，旗下擁有100多家分公司；除此之外，其運營範圍還涵蓋中國大陸及台灣、印尼、越南、馬來西亞、緬甸等地。

值得一提的是，從2002年起，大成集團就與日本昭和產業合作，在大陸成立合資公司，經營食品級預拌粉及麪粉等。

韓家宸除了擔任北京恆泰豐餐飲董事長，亦為大成集團副董事長，他共有兄弟四人，其兄弟韓家宇現為大成集團董事長、韓家寰現為大成食品亞洲公司主席、韓家寅現為大成集團副總裁。

孫鐵漢

至於股東孫鐵漢，則是台股市場之風雲人物。

由於從鼎泰豐創始家族楊紀華受讓1/3股權，孫鐵漢目前為北京恆泰豐最大股東，其持股比例達2/3。10月22日巨人公司召開臨時股東會後，孫鐵漢能否讓華北鼎泰豐原本欲關閉的14家分店點燭續命，繼續運營，值得觀察。

《一波説》在講述徐秀蘭與環球晶故事的文章中，曾提到1998年時，當時37歲的徐秀蘭從華強科技轉到中美矽晶工作，就是為中美矽晶的大股東孫鐵漢延攬而來的。1997年11月，孫鐵漢及姐姐孫伶伶入主中美矽晶，各自擔任總經理與董事長，並納入孫鐵漢集團旗下。2001年3月公司掛牌上櫃後，不再是最大股東的孫鐵漢一方，讓出經營權，盧光明於2007年出任董事長。

孫鐵漢是股壇投資名人，但為人低調，他也是台苯公司之重要股東之一。因涉“台苯掏空案”，孫鐵漢曾於2018年被台北地方法院依觸犯背信罪處有期徒刑3年8個月，沒收不法所得新台幣631萬餘元。2023年，因孫鐵漢繳回不法所得，並與台苯公司和解，獲得改判2年、緩刑3年。