90%的人都“被騙了”！這才是出海的12個真相_風聞

2024，是真正的茶飲“出海元年”。

從頭部到腰部品牌，從東南亞到歐美日韓，從供應鏈出海到資本出海，新茶飲正在通過一杯奶茶鏈接世界。

無限廣闊又無限陌生的海外市場，怎麼開拓？

這一年我採訪了20多家出海企業，3次考察印尼市場，聽了多個出海課程，所得精華全部濃縮在這篇文章裏，希望對你有所幫助。

到底要不要出海？

在過去一年的採訪中，我發現有很多品牌對出海仍在猶豫、觀望，即便已經考察多個市場，也無法下定決心。

以下幾個觀點可以看一看。

1、有專家説，過去三十年的全球化，是“全球美國化”，未來三十年的全球化，將是“全球中國化”。

對茶飲來説，這是一個世界級的機會，一個了不起的潮流，大家應儘可能參與進來，多走出國門看看，否則知識結構就會跟不上形勢。

**2、今年日本餐飲考察很火，**咖門也開了日本參訪團。日本過去有“消失的30年”，GDP不增長/微增長，很多行業人認為“我們也到了要勒緊褲腰帶過日子的時候”，當下要向日本學習。

示例圖片

學什麼？一個真相是，在“消失的30年”中，日本快速實現了全球化發展。有數據顯示，現在全球所有日本企業的收入加起來，和本國的GDP差不多，相當於日本在海外重新建造了一個日本。

海銀資本創始合夥人王煜全也曾表示，“現在我們的狀態很像40年前的日本，未來30年，海外市場對中國GDP的貢獻將佔很大比例，中國會誕生一批超大型跨國企業。”

**3、到了海外市場，消費者眼裏都是陌生品牌，小品牌和大品牌會來到同一條起跑線。**國內茶飲競爭格局基本已定，對很多中小品牌來説，實現突破增長很難，而海外是新的起點。

**4、茶飲出海首選東南亞，東南亞市場看印尼。**咖門曾三次帶隊去印尼考察，印尼市場並不像很多人想象的那般飽和，相反機會很多，給大家看幾個數據：

過去5年，僅在中國銀行印度尼西亞分行開户的中國企業，從700多家增長到3000多家。

今年9月，在雅加達最繁華的商業中心之一Central Park，名創優品開出全球最大門店，創下其全球6000多家門店的單日銷售新高：超118萬元。名創優品計劃在未來5年內在印尼開設超1000家門店。

中國資本也早一步瞄準印尼市場，ATM Capital是印尼首家中國背景的風險投資機構，專注東南亞市場。據瞭解，其在管規模超十億美元，投資了極兔速遞、TOMORO咖啡等當地品牌。

蜜雪冰城在印尼的門店超過3000家，過去一年，甜啦啦、益禾堂、快樂番薯、7分甜、瀾記等品牌紛紛開出印尼首店。印尼有2.8億人口，年齡在30歲以下的佔一半。而整個印尼的茶飲店不到1萬家，意味着市場潛力巨大。

或許有人説，印尼人喝咖啡，不喝茶飲。

但我們都知道，**現製茶飲在國內也是一個“被創造出來的行業”。**在印尼，茶飲人同樣能再造一個“新茶飲市場”，進而覆蓋整個東南亞，再進擊歐美、日韓。

總之，這裏不是一個能簡單描述的市場，不同人的視角能看到不同的樣子。

5、所有的數據、報告、訪談都不能準確反映海外市場，很多過來人的建議是“多聽不同聲音，親自去看一看。” 

勇敢的人先享受世界，我建議你做一個勇敢且謹慎的人。

出海第一步，到底怎麼做？

6、先下決心。

下定重新創業的決心，問問自己——

準備好全力投入了嗎？

有清晰的戰略思考嗎？

有能力建立系統化運營體系嗎？

7、再選市場。

目前從我採訪過的品牌來看，出海主要分為東南亞和歐美兩大流派，聚焦的是不同的市場。

東南亞有7億人，年輕人佔比大，市場規模大經濟增長快，適合低客單價、高性價比的產品，當地有大量華人企業家，政策對中國也更友好，利於品牌做規模。

歐美市場成熟度高，消費能力強，顧客對品質和服務有較高需求，飲品的客單價能做高，利潤會更好，品牌規模增長會慢。

8、選擇出海的方式。

ATM Capital創始人屈田分享了兩種出海方式：

一類是中國企業出海，即國內頭部企業先在本土取得成功，再將產品和服務延伸到海外，蜜雪冰城就是典型案例。

另一類是“生而全球”的企業，即創始團隊以中國人為主，以海外為基地創業。這種公司具有全球化能力，經營模式在一個市場驗證成功後，可以進一步拓展到其他市場，比如印尼的MOMOYO、TOMORO咖啡。

9、最後是尋找合作伙伴。

獨資還是合資？合資成立公司，自己站在前台？還是合資成立公司，自己站在後台？這也很關鍵。

如何做全球化佈局？

10、很多茶飲企業的出海，是被動出海或者跟隨出海，真正有全球化格局主動規劃的其實並不多。

**出海只是潮流，全球化才會永恆。**有業內人士指出，中國茶飲企業應該在出海第一天就想好全球化佈局。

到底什麼是全球化佈局？

11、出海，是鎖定一個市場就行動。但全球化，得有一個全球市場規劃，先打哪再打哪，這些市場如何聯動形成協同效應。

好的全球化結構，不是全紮在一個國家，註冊、報税、知識產權等可能發生在不同的國家。做好統籌佈局，才是真正的全球化。全球視野下，每個國家可能都是品牌的“棋子”。

12、還有一個問題，茶飲的全球化如何才能進行得更快？

從混沌學園的出海課程上，我瞭解到一個詞叫**“產業同盟”，即凝聚行業之力去開發一個新市場，一個問題只問一次，一個錯誤只犯一次。**如果茶飲行業實現產業同盟，全球擴張就會更多更快地開花結果。

飲力出海聯盟

抱團出海，守望相助

獨行未必快，眾行一定遠。

能否建立一個渠道，減少“出海信息差”？

能否搭起一個平台，讓資源對接更高效？

能否凝聚一種合力，讓中國茶飲抱團出海？

在產業同盟的啓發下，“讓飲品人出海少走彎路”的咖門飲力出海聯盟誕生了。這是一個公益組織，致力於幫新茶飲更快更好地實現全球化。

飲力出海聯盟，是一個什麼組織？

飲力出海聯盟要做哪些事？

國內優秀出海企業考察（待定）：蜜雪冰城、滬上阿姨、茶百道、冰雪時光、鹿角巷等；

海外市場考察：印尼考察、馬來西亞考察、日本遊學、美國遊學、歐洲遊學等；

出海沙龍：飲品出海企業沙龍溝通；

出海課程：茶飲全球化課程策劃。

什麼樣的企業可以申請入會？

申請入會方式

參會方式：添加微信：276250360（入會請備註品牌名+職務+姓名）

“中國人最害怕背井離鄉，如今人們卻為了一個‘念想’、一個新的可能性跑到外面來。”

在今年的一次出海主題活動中，財經作家吳曉波發出了這樣的感慨。

出海，已是大勢所趨。

但越是在認知紛繁混沌的時刻，越需要交流，需要一線參與者共同探討。

這正是“咖門飲力出海聯盟”的由來。

我們想嘗試一種新的交流方式，將一線“出海負責人”聚在一起，幫助大家互通信息，瞭解海外市場、釐清出海思路，從而助力中國飲品更從容地走向世界舞台。

出海是一個動作，而全球化是一種戰略。戰略開啓之際，讓我們肩並肩，互通有無，以產業同盟的形式更好地開啓全球征程。