回村10年的上海白領，後悔了嗎？_風聞

作者 | 三三

來源 | 最人物

被父母冷臉趕回上海三次後，曹涵第四次嘗試返回山東老家。

父母百思不得其解。家中幾代與土地、農貨打交道，努力想把孩子託舉到更高更遠處。

現如今，大有前景的工作、優渥的薪水和唾手可得的上海户口，孩子都不要了。

曹涵的注意力已完全被廣袤的土地吸引。他不顧父母的反對，堅持繼續和農户、作物打交道。從此之後，平均每輛車年行八萬公里，成為常態。八萬公里，是繞赤道兩圈的長度。

從北方平原的山河四省到國土最南端的海南，他走過耕地、果園，以“水果遊俠”的名字，將所瞭解到的作物特點、時令情況、挑選方法傾囊相授，並藉由抖音電商，讓越來越多好吃但囿於運輸的果蔬，打破桎梏，從被遺落在田間地頭，到進入千家萬户的餐桌。

不直播的日子裏，主播在幹啥？@水果遊俠 的答案是無止盡地趕路。

剛剛過去的九月，他在兩週時間內，穿梭于山東、陝西、河北，三個省份五六個城市。早起趕清晨五點的飛機，三天後又在午夜一點降落，半夜三點抵達目的地。四小時後，鬧鐘響起，又一次起身出發。

他本可以不這麼奔波。成為@水果遊俠 前，曹涵有着份大眾眼裏安穩而大有前景的體面工作。

10年前，大學剛畢業進入醫療器械行業時，他每月税後收入已能達到八千左右。兩年時間，升職加薪，領導器重。而且他符合上海市人才引進的條件，只要工作滿一定年限後，就能轉為上海户口，在此安家。

這份工作需要出差。完成工作之餘，他總喜歡開着車轉遍大街小巷，瞭解當地風土人情，且習慣性地去農村跑跑。

他祖輩幾代與農作物打交道，童年時，他曾坐着卡車隨父母穿梭於各地的農村，抵達船運不通暢、高速未建成的海南。他走過大棚技術並未普及時的各地秋收的農田，見過海南冬天琳琅滿目的瓜果。

工作兩年後，曹涵決定辭去上海的工作，回家繼續和農產品打交道。眼下的生活還不錯，但年輕人滿是衝勁。得知家鄉很多朋友都在從事農產品行業，他深聊後與朋友一拍即合。

他們相信農作物大有所為，也真心實意地想為家鄉不算富裕的親戚做點什麼。

他的家鄉在山東魯西南地區，並非富饒之地。孩子能走出去，是一家人所期望的。

最初，他向老闆請了一個月長假，回家籌備。父母得知後，把他攆回上海。前前後後，他回家三次，每次面對的只有父母的臭臉和各種冷言冷語。吃飯、喝水、出門，無論幹什麼都會被嘲諷，父母想盡辦法把他趕回上海。

但曹涵心意已決。他想起工作這兩年“被迫”接待的外賓。他讀書時學的是啞巴式英語，最初接到領導分派的接待任務時，不知道如何與他們交流應酬。後來硬着頭皮開口了一次，他發現什麼都敢説，什麼都會説，就連聽力也都好了起來。

萬事開頭難。如今，他卻已經擁有了走第一步的決心和勇氣。

2016年，他辭去工作，第四次返回山東老家，由此圍繞農產品嚐試了多個創業方向。

他帶着當地村民嘗試在河堤旁種植更高收益的桃樹，去壽光請來技術員教授大棚搭建技術，建過廠做過農產品深加工，電商興起前還做過供應鏈銷售。

2020年初，所有人被迫慢了下來。曹涵無法自由去往各地村莊收貨，收款，工廠無法開工，他索性隨着家人再一次前往海南。

家人收果蔬，他和表弟嘗試直播。機緣巧合下，他將朋友的朋友在當地種植的菠蘿蜜掛在抖音購物車裏。所有人想的都是“試一下”。

當天下午開始的直播，到夜裏已經賣出1500多單。

曹涵看到希望，在海南尋找更多可能。

在芒果園，看到果農將挑選出的芒果裝筐，打算扔掉，曹涵立即上前詢問。

這種狀態的芒果用行話叫一寸黃，尾部黃了 1/ 3，軟了 1/ 3。當時的條件來看，一寸黃從產地運到內陸，受制於運輸時間和距離，沒有貨架期，沒有人收；爛在地裏則會滋生蟲子。

得知曹涵想要，果農直接以很低價格讓他拉走。

和農作物打交道多年，曹涵清楚一寸黃的口感有多好。從果農到中間商到商超銷售，運輸時間漫長，確實會導致芒果軟掉影響口感。不過，通過直播間，芒果不再需要層層運輸週轉，可以跳過中間環節，由產地直接送至消費者手裏，時間緊張、沒有貨架期、易壞果子的問題都解決了。

現在，曾經無人問津的樹上熟貴妃芒從低價逐漸迴歸正常市場價，無需催熟、到手即食反而成了它的一大特色。

曹涵也有了新的名字@水果遊俠 。他將原本的線下生意有序轉讓、關停，藉助抖音平台，開始尋覓大江南北的水果。

團隊三輛車常年在外找水果，每輛車每年平均行駛8萬公里，不算飛機、高鐵等公里數。

找果園並不容易，過去兩個月裏，曹涵的同事們跑遍二三百個秋月梨果園，最終定下來可以直播的，只有兩三個。

類似的情況時刻都在上演。在沃柑產區，為了尋找到口感最好的果園，他們一個接着一個果園嘗，同一個果園裏，不同密度、不同太陽朝向的地方，都需要去確定口感。每個沃柑每人只吃一瓣，不用一天，大家都會飽到嗓子眼，但這是工作，不能停下。

水果的外觀可以看，糖度、酸度可以用儀器測量，但綜合口感和更細節的品質，只能用人力去嘗、去把控。

而沒日沒夜的趕路不僅是因為果園數量多，更是為了和時間賽跑，有些水果的最佳賞味期只有十天半個月，且許多水果成熟期相近、重合，他們要在這個期限到來前，定下果園，爭分奪秒將水果以最好的口感送出去。

某幾個爆款的橙子，他們每年探尋數百個果園，可已經三年沒真正賣過了。降水增多導致橙子的口感發酸，沒達到他們的挑選標準，他寧可不賣，倉庫至今堆着2020年時訂購的價值幾萬元的紙箱泡沫箱。

百裏挑一對他們來説，不是一個形容詞，而是每天每年正在做的工作。

尋找果園的間隙，@水果遊俠 日常更新着路上的見聞，科普水果知識。最初，他講述的只是基本常識，比如不同種類的芒果、荔枝口感區別以及如何挑選。

走過的地方越多，他越意識到公眾對農產品瞭解的匱乏，包括他自己在內。僅蘋果品種就有七八千種，農科院研究西瓜的博士，從海南一路看到黑龍江。他認為，在農產品行業，沒有絕對的專家。他能做的只有每年向研究者請教，向果農學習。

事實上，團隊裏每個人都需要懂許多相關農業知識。不到20個人的隊伍，不僅需要篩選果園，還要負責所有售後工作。當顧客詢問時，他們得從專業角度解答，葡萄柚吃起來發麻是因為手上沾了皮上的汁水，再去吃果肉；講清楚手中的地瓜為什麼是煙薯不是紅瑤蜜薯。

互聯網上，卻有太多裝懂誤導的人，長在樹上的山竹被歪曲長在地上、河邊，竟有許多人信以為真；葡萄打了24遍農藥的謠言，誤導了很多人。

@水果遊俠 決定多做點什麼，他拍攝記錄真正的山竹樹，科普某種水果或甘薯甜度不如往年的原因、價格漲跌的變化，講解葡萄膨大劑是植物本身可生成的生長調節劑，不必恐慌。

科普脱酸劑時，出現一些反對的聲音，稱世界上沒有這種東西，他在販賣焦慮。看到評論時，他就在果園，腳邊放着瓶脱酸劑。很多事沒辦法用一個視頻説清楚，他只能在視頻裏總結道，柑橘類儘量不要嚐鮮，買當季的最好。視頻下，四川眉山種植耙耙柑的農户評論，年前的不要買，年後才能自然成熟。

這也是他堅定將直播間留在抖音電商的原因。在官方平台羣裏，工作人員經常提醒果蔬生鮮類店家，不要過早採摘售賣，不要一味追求低價。從業者心知肚明，過低的價格沒什麼好貨，平台目前的規定看起來多，歸根結底是對商家和消費者的負責。

果園和平台都有了着落，剩下的難題就是如何讓那些果子被看到。

最窘迫時，一晚上只賣出兩單，單量太小無法在果園採摘發貨，他只能打電話請下單粉絲退貨，結果發現，兩單還是同一人買的。即便如此，遇見真正好口感的水果，他還是堅持包下整個果園。

在廣東高山上，他發現了難得的桂味荔枝，大概有1,500單的貨，但那時，對他來説，賣500多單已經不易。

他咬牙定下果園，夏天頂着三十多度的烈日在山間直播，從早到晚。帶的水喝完了，為了不耽誤賣貨時間，他走向餵雞的水桶，撇去表面的雞毛，只為省去往返山間一個多小時的時間，多播一會，多賣點就少能賠點。

堅持了幾個月後，直播間裏的回頭客越積越多。隨着下單、回購數量的增長，粉絲300、500、1000個的增長，在沒有任何大爆款的前提下，温吞着達到了七十多萬。

去年秋天，他在陝西直播獼猴桃，靠着老粉回購，一夜間賣出一萬多單。

夜裏兩點，直播結束，他毫無睏意，坐進車裏時仍淚眼婆娑。一萬多單在果蔬行業裏並不是什麼顯眼的數字，但對他來説意義非凡。

在每年8萬里的行程裏，許多改變悄無聲息地進行着。

去年春天，他行至雲南西雙版納找牛油果，聽説當地村鎮有一棵神奇的榴蓮樹。榴蓮適宜生長在氣温10度以上的地區，而這棵樹所在最低温能達到2度左右且前幾年下過霜的地區，活了30年，依舊開花結果。

他通過分析，猜測它可能有抗寒屬性，於是將發現上傳，並用最簡單的話解釋這棵樹意味着什麼：可能能使大家在未來吃上十元三斤的榴蓮。

視頻引發了廣大網友的討論，有人推薦專家，有人幫忙@農科院和相關科研機構。最終，在地基土堆即將填到樹下前，眾人合力給榴蓮樹搭建了5m×5m的保護區，農科院研究人員順利抵達、採樣。

今年新年後，中國農科院和海南農科院給他寄來感謝信，工作人員告訴他，廣大網友展現出的對農業科研的支持和熱情，讓研究人員倍受鼓舞。雖然目前沒有研究成果，但理論上來説，有這個可能性，就要保護下來。畢竟，珍貴的種子資源全世界都在爭搶。

如果有抗寒屬性，取走的榴蓮枝條，也是這樣一顆珍貴的種子。

@水果遊俠 還在路上。發現種子，發現果園，助銷，也助產。

在福建尋到了百裏挑一的葡萄柚果園後，他向果農請教種植技巧，再將種植、修枝、施肥技巧傳播給其他合作的果農試驗，試驗成功後，每斤均價能再漲五毛錢，一個果農一年便能多增加幾萬元收成。

在山東海陽，有一種很小眾的網紋瓜，味道好但所知者甚少。@水果遊俠 等幾個專研農產品的抖音博主，決定將它加入直播間。幾年過去，他發現，當地網紋瓜產量翻了2-3倍，果農收入也翻了一番。

他在海南拾起了樹上成熟後被遺棄的貴妃芒，在陝西耐心講解保存期只有40天的翠香獼猴桃有多可口，在天南海北努力尋寶。10年前，因時間、距離，難以走出遠門的珍果，通過@水果遊俠 等果蔬博主，經由抖音電商，打破多次運輸限制，銷往各地，成為如今眾所周知的熱門品類，又帶動果農增產增收。

被改變的，不只是@水果遊俠 和他接觸的有限數量的果農。在抖音電商，越來越多創作者藉助平台，讓地方小眾農產品被更多人熟知。

過去一年裏，抖音電商裏掛車售賣農產品的短視頻數量為1157億條，直播間裏農特產商品講解總時長達3825萬小時，帶動農特產品銷量同比增長60%，切實解決農户實際問題，創造就業崗位，潛移默化改變着農業生態和農產品的現狀，幫助農户增產增收。

此外，抖音電商先後推出“山貨上頭條”“金產地計劃”等助農專項。今年以來，金產地計劃在全國多個優質產業帶開展溯源活動，助力產業帶實體經濟轉型升級，陸續幫助海南芒果、浙江安吉白茶、山東蓬萊櫻桃等地特色農產品被消費者看見和認可，同時為上下游產業鏈主體發展提供了機遇。

《2024豐收節抖音電商助農數據報告》顯示，2023年9月至2024年9月，抖音電商累計銷售農特產品71億單，平均每天有1740萬單農特產包裹銷往全國各地，平台全年農貨商家數量同比增長63%。

平台成為連接果農、商家和消費者的穩健橋樑。藉由橋樑，@水果遊俠 得以順利走向更遠處。今年，他租了塊地，嘗試種植秋月梨、維納斯、潤香紅蘋果。他的家鄉地處平原，為了更好地種植需挖溝埋暗排管道，一畝地種植成本近萬元。但他想摸索出穩定口感的水果種植辦法，再傳授經驗，擴大生產或訂單種植。

大費周章尋來的水果和種植經驗，為他贏得了無數回頭客。在他的直播間，兩萬人觀看，一萬人購買。店鋪上架的一些高品質果蔬，常常會秒空。

@水果遊俠 的賬號有時十天半個月不直播，粉絲反向催起了他。“我真的想買水果，你什麼時候開播？”

此時的@水果遊俠 正奔波於果園，他想要找到新的寶貝，太秋脆柿。它難種、成果率低、產量低，口感卻是脆柿中的天花板，往年產量少時，高端渠道就幾乎能走光所有的貨。

今年11.11到來前，@水果遊俠 和夥伴們用時兩個月，跑遍天南海北，終於在數百個園子裏挑出了滿意的太秋脆柿、新疆蜜梨和大涼山的醜蘋果。這個秋天，他想讓更多人吃到更好吃更優質的水果。

雙十一好物節期間，抖音電商優選了各地特色的果蔬優品，推出價格優惠，消費者通過抖音商城和直播等渠道就能買到。針對生鮮等非標品的售後保障問題，平台聯合部分商家為消費者提供“壞了包賠”等服務，讓消費者買得放心。

平台足夠可靠，@水果遊俠 也沒什麼後顧之憂。除了尋找果園。他目前唯一要做的就是等待。等獼猴桃度過自然生長期，等蘋果霜降後，他總是這樣年復一年地等着。等到水果自然成熟時，便是它可以從農户手中、從直播間裏運往每個值得更好生活的人手裏的時刻。

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