內地瘋卷的茶飲品牌，在香港“降温”了？_風聞

當各大茶飲品牌的身影已經逐漸出現在東南亞各國、歐洲甚至澳洲的時候，越來越多的海外消費者也都品嚐到了中華茶文化的魅力，而就在消費者習慣了茶飲品牌極其迅速的對外擴張速度後，有這麼一個國內的地區卻好像成了茶飲品牌擴張之路上的“漏網之魚”。香港，作為一個擁有着悠久茶飲歷史的地區，如今卻成了不少內地茶飲品牌拓張速度很慢的區域，那麼為啥這香港市場這麼難拓張呢？

01.

“難搞”的香港市場

隨着近些年來國內茶飲品牌的競爭越發激烈，不少茶飲品牌紛紛將目光投向了海外市場，更加廣闊的海外市場已然成了很多茶飲品牌大展身手的地方。因此可以看到的是，越來愈多的茶飲品牌將門店開到了世界各地，像蜜雪冰城如今在東南亞已經收穫頗豐，截止到目前已經開了4000多家門店，而霸王茶姬也在東南亞地區初具規模，100多家門店的成績也不錯。然而能在東南亞市場甚至歐美市場都收穫頗豐的霸王茶姬、蜜雪冰城卻在香港市場的擴張中並不算十分順利，如今霸王茶姬在香港僅有1家門店，蜜雪冰城也僅有8家門店。

而沒有對比就沒有傷害，要知道的是蜜雪冰城曾創下90天開店1792家的記錄，在香港一年中只擴張了8家門店的速度和之前相比真的是差的很遠。至於霸王茶姬更是如此，去年短短一年就已經在北京一個城市拓張了140家門店，而在香港拓張了幾個月還是隻有一家門店，這麼對比下來更是直面反映出了香港市場的“難搞”。而除了拓張速度慢外，不少在香港拓張開的茶飲品牌還有受挫閉店的，像奈雪的香港首店還沒開滿五年就閉店了，檸季手打檸檬茶的旺角店更是經營時長不足半年。

02.

成本高

至於茶飲品牌們為啥在香港市場的拓張之路如此艱難，其實本質上還是離不開香港市場這個獨特的市場環境。首先香港市場最影響品牌拓張的就是成本問題，對於茶飲品牌而言，香港市場租金貴、人力貴最終也導致了產品貴，這就讓不少茶飲品牌處於一個尷尬的位置。

畢竟香港店鋪的租金通常要比內地高5-20倍，普通員工的工資更是要比內地高一倍還要多，這麼算下來開一家門店的成本幾乎能在內地開好幾家。尤其是在成本高起來後，茶飲品牌們的定價勢必也要漲起來，但過高的定價沒有消費者買單，卷低價又會虧本，這麼看下來限制茶飲品牌們在香港發展最大的原因就是成本問題。

再加上雖然香港擁有着悠久的奶茶發展歷史，但不得不承認的是香港人還是更喜歡本地的港式奶茶，對於新式茶飲產品並不是很感興趣。尤其是對於從小喝慣了港式奶茶的香港人來説，路邊隨處可見的港式茶餐廳才是正統，在這種思想的影響下，新式茶飲產品就顯得有些“水土不服”。所以哪怕香港擁有茶飲文化，但對於內地的茶飲品牌而言，兩種文化室存在一定衝突的，這也是難以擴張近香港的一大原因。

03.

本土化改造

當然，對於茶飲品牌們來説除了香港外還有更大的海外市場可以一展身手，但不得不承認的是，在香港市場中遇到的問題其實也算得上品牌出海的範例問題了。茶飲品牌們不管是出海擴張向哪個地區，都會面臨到類似的問題，那麼對於品牌們而言，目前最需要解決的問題就是如何將品牌進行保持原有特色的同時進行本土化改造，從何更加適應當地的餐飲文化，實現進一步發展。

而對於茶飲品牌來説，赴港之旅就已經能展現出目前急需解決的選址、推廣 、文化差異的問題，包括後續的供應鏈以及管理問題也都是需要慎重思考去解決的。或許未來的茶飲品牌們能從赴港擴張的經驗中學習到更多，最終實現將門店開展到更大海外市場的目標。

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