吃掉600斤小龍蝦！他們研究出結果了_風聞

新華社2024年12月07日 15:04:16 來自北京市2人蔘與1評論小龍蝦能“治”微塑料？今年5月至11月，武漢大學資源與環境科學學院鄧紅兵教授團隊有關小龍蝦和微塑料治理方面的研究成果，連續3次登上國際權威期刊。

小龍蝦產業是湖北省鄉村振興的示範性產業，但蝦殼常被視為廢棄物。過去，武漢市每年產生近十萬噸蝦殼剩餘，曾造成了環境污染問題。

於是，鄧紅兵帶領着武漢大學“生物質資源綠色高效轉化與高值化研發科技創新”團隊，將目標鎖定在蝦殼素對微塑料的捕獲性能上。

廠房裏大量廢棄的蝦殼

“一隻小龍蝦能吃的肉只佔兩成，大部分殼以往都浪費了。”鄧紅兵介紹，將蝦殼用機器破碎後，先後使用酸鹼去除鈣質與蛋白質，沖洗至pH中性，便得到了甲殼素。這種粉末狀天然物質，被證明能夠有效捕獲微塑料，而且不會對水體產生二次污染。

那麼怎麼使用它治污？鄧紅兵介紹，團隊採用自上而下的“多級結構暴露”策略，將廢棄小龍蝦殼通過兩步簡單酸鹼處理，製備成天然纖維束骨架和捕獲位點雙重暴露的三維多孔小龍蝦殼，將這種小龍蝦殼用網兜裝起來投入水體中，就可以吸附水中的微塑料。而且它還不是一次性的。團隊研究出方法，對使用後的小龍蝦殼中的微塑料進行“沖洗”，實現了小龍蝦殼可持續應用。

蝦殼處理前後的對比

這一成果發表在《美國化學會·納米》上，劉方恬博士和博士後吳洋為論文共同第一作者，鄧紅兵教授和陳朝吉教授為共同通訊作者。

而為了獲取這項研究所需的小龍蝦殼，鄧紅兵團隊曾2天吃掉200斤小龍蝦。“根本吃不完，除了我們團隊，還邀請了學院其他團隊一起來吃。”鄧紅兵稱，加上前期研究，他和學生這兩年大概在學校吃掉了600斤小龍蝦。

用小龍蝦殼簡單有效，其他甲殼素會不會效果更好？鄧紅兵團隊接着做了更多實驗。他們將蝦殼素和魷魚骨、烏賊骨的甲殼素（α-和β-甲殼素）的兩種原生氫鍵網絡打斷重排，形成一種多級纖維框架海綿材料。

此外，他們還利用魷魚骨/烏賊骨來源的甲殼素納米纖維網絡和棉花來源的纖維素微纖維氫鍵自組裝，構建了吸附位點激活且可適應複雜環境因素的全生物質多級纖維框架。

烏賊骨來源的甲殼素和棉花製備的纖維海綿

鄧紅兵透露，這些新材料可以通過多種形式投入到水體微塑料治理中，目前已經有多家企業找上門來接洽合作，“我們自己用它製作了淨水器濾芯，效果非常好，不光是微塑料，對重金屬、微生物都有很好的過濾效果。”

鄧紅兵介紹，下一步團隊將從家用淨水、水處理方面入手，大力推進成果市場轉化和推廣。