陳小懵：南京虹橋飯店總廚師長被查，一個廚子能貪污啥？_風聞

近日，有博主發帖，南京一家飯店的總廚師長居然被查了…

這可是有史以來在反貪污腐敗歷史上聞所未聞，世所罕見。居然還有廚子被查了？這個廚子是否在體制內？有沒有退休金？是什麼問題才被查的？難道就真的如網友所説的炒菜的時候沒放油嗎？互聯網有沒有誰懂這方面知識的？給解答解答。

12月12日，南京市玄武區監委通過官方微信公眾號發佈消息：南京虹橋飯店原總廚師長丁洪平涉嫌嚴重職務違法，目前正接受南京市玄武區監委監察調查。

據“南京虹橋飯店”官方微信公眾號介紹，南京虹橋飯店，於1986年12月開業，是江蘇省總工會直屬全民所有制企業。2022年飯店開始升級改造工程，打造花園式酒店，並委託金陵酒店管理公司管理，將於2024年底對外試營業。

針對此事，網友們迅速圍觀，議論紛紛。

有網友爆料，調查是由消費者投訴引發的，投訴內容涉及到食品安全和衞生問題，以及其經營的一些餐館的衞生情況。

有網友表示，所有食材都要廚師長同意，這個裏面空間大，您食材再好，廚師長説不好那就肯定不行，曾經和杭州一家餐飲連鎖店合作過感觸頗深。

有網友感慨，看評論區，實在覺得有點可笑，我們一個山區縣城縣屬重點小學，每年食堂伙食支出四、五百萬元，食堂分管採購的職工或分管食堂的老師，隨便薅一點羊毛都是成千上萬，日復一日，年復一年，年長日久的積累，你還能以為那是一個小數目嗎？所以，別嫌人家不顯眼，但撈的不一定比人家少。

有網友直言，總廚的權可大了，我當年為推廣品牌蟹，找了一位大領導打招呼，想見一下某飯店總廚，都沒給面子，紅包想送還送不出去呢。

有網友分析，飯店總廚師長相當於副總經理，因為該飯店是國家事業單位，該飯店總廚師長相當於該飯店副總經理領導職務（類似於總工程師，總會計師，總經濟師）。如果該飯店是處級，那總廚師長就是副處級領導職務。以此類推。

網友：若飯店生意好規模大，總廚與採購部經理與供貨商勾結一年掙百萬外錢容易，曾經一個碗正規十多塊，賣五星級酒店一百多，你想想其中奧妙。

那這個大廚，究竟是什麼來頭？

據公開信息顯示，丁洪平**，**1956年生，專業工齡29年，國家“高級烹飪技師”，總廚師長。現為南京餐飲商會理事、江蘇省技術能手、首屆金陵名廚，曾榮獲“南京市優秀廚師長”稱號，現任南京虹橋飯店行政總廚。1980年畢業於江蘇省旅遊學校烹飪專業。

2013年12月，依據中國烹飪協會當時重新修訂的《中國烹飪（餐飲服務）名師、大師評定條件》規定，中國烹飪協會派出專家認定組對江蘇省餐飲行業協會申報中國烹飪（餐飲服務）名師、大師進行了現場認定。其中**丁洪平被評為“中國烹飪大師”，**當時共有32人獲得此榮譽稱號。

按年齡推理，他如今已是68歲，早已到了退休的年紀。萬萬沒想到，依然被查。由此可見，組織對反腐的決心和力度。

也再次印證一句話，出來混總是要還的。不要認為退休就意味着安全，可以平穩着陸。也不管身上有多少光環，只要涉嫌貪腐，同樣會被嚴查追究。