我“嘉”年貨帶回家，親戚家的小孩都饞哭了

春節的腳步越來越近

“過年回家給長輩親戚買點啥”

成為這幾天每個返鄉青年的頭等大事

嘉定有什麼好物可以帶回家？

小嘉給你盤點一波

安亭印糕

安亭老街上有一家糕點店，店面雖小，但名氣很響。店內明亮的玻璃櫃裏陳列着各色糕點，豬油糕、條頭糕、定勝糕……每一樣都是老闆的用心之作，其中最顯眼的還是印有安亭老街字樣的印糕。老闆劉國強介紹，小店開在安亭老街上，那就要融入一些當地的文化，幾經思考後推出安亭老街字樣的印糕，把糕點和老街文化結合。

做糕最講究的是選料和加工，料要選上等的糯米和大米，洗、浸、軋、篩、拌、蒸等工序—點也不能“混腔水”，綿密的豆沙被軟糯的糯米包裹，紅棗、核桃、瓜子仁顆顆飽滿，慢火細蒸才得來的柔滑軟糯。臨近春節，老闆把糕點都做成圓形，再貼上福字貼，意為團團圓圓，給客人們添添彩頭。

大學生範振鑫聽人推薦特地前來買糕點，準備帶回北方老家給長輩品嚐。“我們老家那裏沒有這種軟糯的糕點，我奶奶最愛吃這種，所以多買點給她嚐嚐。” 範振鑫説。

華亭米糕

在華亭，過年做米糕、蒸米糕是傳統習俗，寓意步步高昇。上海三牛食品有限公司推出“巧菱牌”華亭米糕，讓更多人重拾記憶中外婆做的米糕味道。

華亭米糕選用華亭地區生產的優質生態大米，採用傳統古法工藝製作，最大程度還原米糕的色、香、味，同時保留米糕的營養價值。口感軟糯清甜、米香濃郁、唇齒留香，老少咸宜。

除了傳統的原味，還有桂花、蔓越莓、黑芝麻等多種口味可供選擇。不同於傳統米糕，“巧菱牌”華亭米糕採用單獨小包裝，開袋即食，無需蒸煮，乾淨衞生且便於攜帶。

婁塘糕餅

傳統的婁塘糕餅讓人着迷的不僅是食物本身的馥郁香氣，更是一份婁塘人老底子過年的味蕾記憶。今年，婁塘塌餅保護傳承工作室“食話婁塘美食社”推出新年特製 “古味糕點” 系列禮盒，將“年味”一併收入盒中，為新年增添甜蜜。

糕點盒集合鞋底酥、烤、八寶飯、五仁酥四款年味美食、解鎖江南風味的過年密碼。鞋底塌餅口味酥脆，因形似鞋底而得名，如今有出行順利之意；新年吃烤，事業運好，烤常和粽子搭配以示祝賀，即考（烤）中（粽）狀元；婁塘福運八寶飯由糯米、豆沙、棗泥、米仁、桂圓、白糖、豬板油等原料配合製成，象徵吉祥平安；五仁酥集合烘烤過後的果仁、芝麻，寓意五穀豐登，團圓喜樂。

海派點心禮盒

臨近歲末，位於外岡鎮恆永路上海融僑食品有限公司推出糕團點心禮盒，蝴蝶酥、鹹淇淋、苔條麻花，這些經典的海派老味道被一次集齊，全都是小辰光饞老呸們的最愛。

鹹淇淋是黃油製作的鹹味曲奇，黃油裏減糖加鹽，選用進口動物黃油取代植物黃油，更加健康。鹹淇淋少了傳統曲奇的甜膩，品嚐上一口，奶香濃郁，酥鬆可口，受到不喜甜食的消費者歡迎。

蝴蝶酥的製作要經過打面、分面、開面、壓條、切條、烘烤六大工序。生產相關負責人介紹，為了做出蝴蝶酥的層層酥皮，需要將裹住黃油的麪皮擀開、摺疊，再擀開、再摺疊，期間還要不停撒糖，一遍又一遍，直至離開高温的烤箱，酥皮才會在微涼的空氣中變得乾燥、蓬鬆、酥脆。這時咬上一口，簡直酥到掉渣。

這些傳統的海派點心深得嘉定本地小囡歡心，不知道老家的長輩親戚會不會喜歡呢？