海底撈預計2023年營收超414億元，淨利超44億元

（文/解紅娟 編輯/馬媛媛）2月20日，海底撈國際控股有限公司（以下簡稱“海底撈”）發佈正面盈利預告。

公告顯示，截至2023年12月31日，海底撈年度持續經營業務收入預計將不低於414.0億元，增加比例不低於33.3%；相較於2022年度16.4億元淨利潤（剔除特海國際業務），2023年淨利潤將不低於44.0億元。

對於淨利潤的增加，海底撈表示主要由於海底撈餐廳的翻枱率提升及營運效率改善所致。

將時間線拉長，海底撈整體業績表現不僅恢復甚至超越疫情前水平。

海底撈稱，較本集團2019年度的持續經營業務收入及淨利潤分別約249.4億元及人民幣25.6億元（剔除特海國際業務），2023年營收及淨利潤預期分別增加不低於65.9%及71.8%，主要歸因於海底撈餐廳網絡的擴張。

另需指出的是，受匯率波動影響，公司撈於2023年上半年錄得淨匯兑收益約1.92億元並於2023年下半年產生淨匯兑損失。撇除匯兑收益及損失的影響，相較2023年上半年，海底撈2023年下半年淨利潤預期增加不低於10.0%。

值得一提的是，2023年山東青州門店“科目三”的意外走紅，讓海底撈再次因為花式服務“出圈”。

在此背景之下，海底撈多地門店開始提供個性化體驗，例如太原門店的冰封玫瑰、無錫門店的洗頭服務、杭州門店的打毛線體驗等等。

海底撈表示，為了給消費者創造更多元的消費體驗，從今年年初開始下放了產品上下架的權限，店長和大區可以根據本地化需求去調整產品和服務，從而賦予區域更大的自主權。

海底撈董事會副主席周兆呈表示，“2024年將繼續加強區域化佈局，用更敏鋭的觸角去洞察和滿足消費者的多元化需求，同時，持續提升企業的精益管理水平。通過豐富的產品和服務，強化與顧客的情感連接，給顧客帶來更為立體和細膩的用餐體驗。”

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