書亦燒仙草後，上海消保委又點名茉酸奶，質疑芒果酸奶奶昔成分

（文/張志峯 編輯/馬媛媛）“315”將近，上海市消費者權益保護委員會接連點名茶飲企業。

3月12日，上海消保委喊話書亦燒仙草，稱其對“草莓啵啵酸奶”的宣傳與產品實際情況相距甚遠，書亦燒仙草應該向消費者真誠地道歉。

緊隨其後，3月13日，上海消保委再點名另一家茶飲品牌茉酸奶，質疑其芒果酸奶奶昔里加了啥？

網上關於酸奶奶昔的做法介紹很多，基本就是酸奶加冰塊在攪拌機裏用“奶昔”模式攪拌一下，也可以加牛奶，如果是做芒果酸奶奶昔就再加點新鮮芒果粒。配料簡單，感覺也很健康。茉酸奶在介紹芒果酸奶奶昔説的也是“9種益生菌草原酸奶х新鮮芒果”。

但根據公開資料，牛奶的營養成分包括蛋白質、脂肪和乳糖等。其中，蛋白質的含量一般在2.5%到4%之間，是全價蛋白質，含有人體所需的全部氨基酸。脂肪的含量則因種類不同而有所差異，全脂牛奶的脂肪含量約為3.2%。乳糖是牛奶中的天然糖分，含量約為4.5%至4.8%。酸奶的營養成分與牛奶相似，但經過乳酸菌的發酵，其中的乳糖大部分被分解成了乳酸，因此乳糖含量相對較低，同時也更易於消化吸收。

上海市消保委購買了一款配料表簡單的預包裝酸奶，根據實測，每百克脂肪含量在5g左右，蛋白質含量約為4g，乳糖含量3g。

隨即又測試了茉酸奶的芒果酸奶奶昔，對照檢測數據中蛋白質和乳糖含量，卻發現茉酸奶的芒果酸奶奶昔用的酸奶量並不多，但脂肪含量卻高得很奇怪，是蛋白質含量的3.25倍，是乳糖含量的2.77倍。這些多出來的脂肪一定不是酸奶裏的，也不會是芒果裏的。

因此，上海消保委表示，需要茉酸奶跟消費者説明一下，在芒果酸奶奶昔加了啥？

上海市消保委認為，現場製售的食品由於沒有明示的產品配料表，消費者只能通過品牌方的宣傳來了解和選擇產品。因此，品牌方有責任提供真實、準確的產品信息。上海市消保委在近期還會發布其他品牌現場製售酸奶飲品的測試結果，請消費者繼續關注支持。

不同於茉酸奶的配料未知，書亦燒仙草已承認其在草莓啵啵酸奶配料中“造假”。

早在3月9日，書亦燒仙草就明確回應上海消保委，承認該款產品實際上是一款“酸奶風味飲品”，在600毫升的飲品中僅含有70毫升的酸奶。此外，他們還承認在飲品中添加了30毫升的蔗糖。

對此，上海消保委3月12日發文指出，現場製售食品由於沒有明示的產品配料表，消費者只能通過品牌方的宣傳來了解和選擇產品。因此，品牌方有責任提供真實、準確的產品信息。“書亦燒仙草對‘草莓啵啵酸奶’的宣傳與產品實際情況相距甚遠，書亦燒仙草應該向消費者真誠地道歉！”

本文系觀察者網獨家稿件，未經授權，不得轉載。