茶飲健康化成趨勢，喜茶推出11款帕梅拉“輕負擔推薦”飲品

（文/解紅娟 編輯/馬媛媛）繼霸王茶姬上線“營養選擇”標識後，喜茶在茶飲健康化也有了新動作。

3月25日，喜茶官宣邀請全球頂流健身博主帕梅拉·萊孚Pamela Reif擔任喜茶2024年“健康推薦官”，雙方圍繞“輕負擔，真健康”的主題，推出11款帕梅拉獨家推薦的輕負擔系列健康茶飲產品。

具體來看，“帕梅拉輕負擔推薦”飲品主要涵蓋果茶、檸檬茶、純茶三類口感清爽的茶飲產品，包括多肉葡萄（首創）、酷黑莓桑（首創）、椰椰芒芒、鴨喜香輕檸茶、綠妍輕檸茶、多肉青提、滿杯紅柚（首創）、青提輕檸茶、超清爽百香果、超清爽百香芒、純綠妍茶後。

和常規飲品不一樣的是，“帕梅拉輕負擔推薦”飲品兼具清爽口感與較低熱量，在喜茶經典的清爽飲品的基礎上，融合“推薦冰量”、“不另外加糖”、“去青提凍”、“去彈彈凍”等飲品選項。

若按照帕梅拉同款喝法，純綠妍茶後的最低熱量接近0大卡，一直以來廣受喜愛的多肉葡萄的熱量小於1個梨，酷黑莓桑的熱量則小於半個梨。

盤古智庫高級研究員江瀚指出，從產品角度看，喜茶此次推出的輕負擔系列飲品均採用了真奶、真茶、真果、真糖等高品質原料，口感清爽，熱量較低，符合現代消費者對於健康飲食的追求。同時，喜茶還公開了多款產品的配方原料和溯源信息，這有助於消費者更加了解產品的成分和來源，增加了產品的透明度和可信度。

“從品牌角度看，喜茶通過此次合作進一步提升了品牌形象和知名度。與帕梅拉的合作不僅為喜茶帶來了更多的關注和話題度，也讓消費者更加認可其健康、高品質的品牌形象。”江瀚説道。

中國食品產業分析師朱丹蓬表示，當前消費者處於體重管理、顏值管理、營養管理及大健康管理的節點，自然對“健康茶飲”產生較大需求，而喜茶作為新中式奶茶第一品牌在健康化的整個佈局非常完善，正引領整個行業的高質量發展。

事實上，“健康茶飲”早已成為新茶飲品牌關注的重點。

據艾媒諮詢數據顯示，2023年中國新式茶飲市場規模將達3333.8億元，預計2025年中國新式茶飲市場規模達到3749.3億元。為了在新式茶飲市場搶得一席之地，新茶飲品牌不僅卷價格、卷聯名，還要卷“熱量”。

2023年，喜茶率先在行業內全面公開產品配方原料，通過“喜茶GO”微信小程序公開了40多款產品的配方原料。目前，喜茶已完成對現售飲品的全面配方原料公開，並持續推動和完善上線新品的配方原料信息的公開工作。

2023年9月，霸王茶姬正式上線熱量計算器功能，支持旗下超過30款產品的自定義熱量值計算；2024年2月，霸王茶姬上海地區門店全面推行“營養選擇”標識，根據飲料中非乳源性糖、非糖甜味劑、飽和脂肪、反式脂肪的含量對飲料進行綜合分級，分級從A到D級，其推薦程度遞減。

奈雪的茶雖然沒有直接推出健康飲品，但也在持續調整產品，不僅給出“七分糖”“五分糖”“三分糖”“不另外加糖”和“多糖”的選擇，還會在頁面上會顯示每種茶飲的熱量，並增加了0卡代糖選項。

業內人士指出，茶飲健康化是近年來的一種趨勢，它主要關注於提供更為健康、營養的茶飲產品，以滿足消費者在享受美味的同時達到保持健康的目的，其中，使用天然原料、低糖或無糖、科學配比都是茶飲健康化的一種表現。

該人士進一步指出，隨着消費者對健康、營養、控糖等方面需求的日益增加，未來現製茶飲市場可能會呈現出更加多樣化和健康化的趨勢。

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