給顧客提前止瀉？江蘇南通一酒店廚師在菜裏注射慶大黴素，當地通報

據微信公眾號“崇川市場監督”30日晚消息，江蘇南通崇川區市場監督管理局就此前媒體報道“江蘇一酒店廚師在菜裏注射慶大黴素”發佈情況通報稱，對涉事酒店吊銷《食品經營許可證》並處罰款，對酒店經營者和相關責任人已依法限制從業資格。對構成犯罪的人員，司法機關已依法追究刑事責任。

通報全文如下：

近日，有媒體報道了我區觀音山花園大酒店廚師為預防顧客腹瀉在頭菜裏添加慶大黴素一案。該案件為2023年9月我局接羣眾舉報，聯合公安部門現場查獲的案件。對涉事酒店已依法吊銷《食品經營許可證》,並處罰款。對酒店經營者和相關責任人已依法限制從業資格。對構成犯罪的人員，司法機關已依法追究刑事責任。

案發後，我們立即舉一反三，開展全面排查整治，依法從嚴打擊餐飲非法添加行為。下一步，我們將繼續保持高壓態勢，堅決打擊違法行為。

感謝媒體關注，歡迎羣眾監督舉報。

崇川區市場監督管理局

2024年7月30日

近日，一場某酒店生產銷售有毒有害食品行政公益訴訟案辦理效果聽證會，透露了一個讓人不可思議的細節：為了預防發生羣體性食物中毒事故，南通一酒店的廚師竟然在菜餚裏使用慶大黴素，來給顧客止瀉，所幸被酒店員工發現並向相關部門反映。經法院審理，兩名被告人因犯生產、銷售有毒、有害食品罪，分別被判處有期徒刑二年及一年六個月，宣告緩刑，並處罰金共計16萬元。

執法人員調查發現，2023年以來，為預防食後腹瀉的羣體性食物中毒事故，該酒店廚師長沙某、廚師付某在燒製的雞汁燴花膠、雞汁燴蹄筋等“頭菜”裏，按照十桌一盒（相當於每桌一支）的標準添加硫酸慶大黴素注射液，累計售出添加該藥品的燴菜1612份，銷售金額77376元。

據悉，硫酸慶大黴素是一種抗生素、處方藥。這種藥很多七零八零後都不陌生，小時候痢疾拉肚一用就靈。但是，很少人知道，慶大黴素還是導致許多孩子耳聾的“罪魁禍首”。