49人患病1人死亡，美國多地麥當勞報告大腸桿菌感染

美國疾病控制中心（CDC）週二表示，美國多地爆發“嚴重大腸桿菌疫情”。

公告稱，至少有來自美國10個州的49人，感染了同一種大腸桿菌：O157：H7。通訊稱，所有接受採訪的人，在生病前都曾在麥當勞吃過一種“四分之一磅漢堡（Quarter Pounder）”。目前，已有10人住院，科羅拉多州1名老人因事件死亡，另有1名兒童因溶血性尿毒症綜合徵（HUS）併發症住院。

美國疾病控制中心公告截圖

CDC報告稱，與疾病相關的具體成分尚未確定，但調查人員特別關注兩種成分：新鮮洋葱片和新鮮牛肉餅。麥當勞對CDC表示，在受影響各州，他們已經主動將“四分之一磅漢堡”中使用的洋葱絲和牛肉餅從門店撤下；在部分州，“四分之一磅漢堡”可能會暫停銷售。

事件發生後，麥當勞（MCD）盤後跌4.8%，跌幅隨後擴大至9.1%。

谷歌財經截圖

據紹興市衞健委此前公開的一則資料，O157：H7大腸桿菌為腸出血性大腸桿菌，它在1982年被美國科學家發現和識別。同一年，美國科學家在因吃漢堡引起食物中毒的病人糞便中，分離出這種大腸桿菌。人們後來逐步意識到，它會引起腹瀉或是血腹瀉，並引發一系列併發症。

資料顯示，O157:H7感染可引發腹瀉、出血性腸炎，繼發溶血性尿毒綜合症（HUS）金額血栓性血小板減少性紫癜（TTP）等。HUS和TTP的病情兇險，病死率高。自1982年美國首次發現該病以來，它在世界上許多國家相繼發生了多次暴發和流行。僅在美國，它就在1982、1984、1993年先後三次發生O157:H7爆發性流行。

據一項不完全統計，造成大腸桿菌O157導致的暴發流行，食源性的佔71%。其中，52%的為牛肉製品，大部分與快餐店中的漢堡包有關；14%的為水果、蔬菜；5%來源於未知食品。基本可以看出，食物污染是大腸桿菌O157：H7最主要的感染途徑。

此事是否會影響中國消費者？

10月23日，麥當勞中國方面在回覆國內媒體記者時表示，麥當勞中國沒有售賣新聞中提到的產品，也不使用相關食材，“我們嚴格遵守法律法規要求和質量管理標準，請您放心。”

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