助力新茶飲產品信息公開，喜茶發佈業內首個健康標識體系

隨着健康飲食觀念的日益盛行，消費者對於產品配方、原料、成分信息的關注度持續提升，但“難公開、難透明、難衡量”是攔在茶飲產品信息公開路上的三座大山。

繼2023年在業內率先公開自身產品配方原料後，11月4日，喜茶在中國標準化研究院專業技術指導下發布行業首個“新茶飲健康標識體系”，對茶飲產品面向消費者公開產品信息做出了全面的規範。

該標識體系從產品信息蒐集、標識內容設定、信息展示方式三方面，對茶飲產品面向消費者信息公開的信息來源、內容、方式做出了全面的規範，在充分尊重消費者知情權的同時，為行業提供了茶飲產品信息披露和展示的參考模板。

具體而言，在產品信息收集方面，該體系要求企業從原料准入到產品檢測的全流程，提供充分、真實、權威的信息來源。在標識內容設定上，該標準規定了“9+4”的標識規範，為行業產品信息公示提供了詳實的參考。在信息展示方式方面，該體系也做出了相關規定，鼓勵企業在線上線下等渠道，以“實體+數字化”展示手段，方便消費者瞭解飲品信息。

中國食品產業分析師朱丹蓬認為，目前新茶飲行業配方公開的形式、公開程度不一，並且缺乏明確的標識規範，這讓消費者在識別和挑選更健康的茶飲產品時感到迷茫。此次喜茶以自身實踐在行業內率先推出“新茶飲健康標識體系”具有前瞻性，對於行業健康化、規範化、透明化發展具有促進意義，也值得更多企業借鑑，從而為消費者購買提供更透明、更標準化的參考依據。

國連鎖經營協會會長彭建真也表示，喜茶此次發佈的“新茶飲健康標識體系”，正是新質生產力理念在新茶飲行業的生動實踐。

此外，喜茶對所有在售的現製茶飲產品上線了行業首個“數字標籤”功能。消費者不僅可以在喜茶GO小程序點單頁等線上渠道瞭解飲品的各類信息，還可以掃描飲品杯貼上的專屬二維碼，一鍵跳轉至所點飲品的配方揭秘頁面，完整了解產品信息、產品配方、營養成分和原料溯源信息，實現“一鍵掃碼懂產品”。

值得關注的是，今年以來，喜茶持續升級健康化戰略。一方面，持續加碼配方原料公開要素，今年7月發佈“四真七零”健康茶飲標準，9月上線飲品所含咖啡因和茶多酚的營養成分信息，推出行業首個咖啡因分級標識“咖啡因紅綠燈”。另一方面，聯合帕梅拉帶來“帕梅拉輕負擔推薦”系列飲品，並通過持續探索世界各地具備健康屬性與價值的不同“超級植物”與真茶相結合，創新推出了“超級植物茶”這一全新品類。

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