搶佔高端市場，越秀乳業推高端牛奶品牌“謝添地”

（文/解紅娟 編輯/馬媛媛）“一杯好奶，聽天由地。”近日，越秀乳業發佈了高端牛奶品牌“謝添地”，並同步官宣獨家冠名湖南衞視綜藝節目《聲生不息·港樂季2》。

從官方發佈的信息來看，“謝添地”是一杯來自白雲黑土間的牛奶，是遵循簡單有序的自然規律下1%的娟姍牛孕育出天然珍稀的好牛奶，汲取黑土踏實的本然力量，帶來實實在在的幸福。

值得一提的是，將“黑土”與“娟姍”兩個健康元素相疊加的“謝添地”賣的並不便宜。

目前，謝添地已推出兩款常温白奶產品，一款是夢幻蓋黑土娟姍純牛奶，每100ml含4.3g原生乳蛋白、150mg原生高鈣、10mg原生骨橋蛋白、9種人體必需氨基酸，2種人體必需脂肪酸等，在越秀乳業官方商城上一提（250mlx10盒）牛奶售價128元。

另一款產品是夢幻蓋黑土A2純牛奶，每100ml含4.0g原生乳蛋白、100mg原生高鈣，每包還含有2.5gA2β-酪蛋白，在越秀乳業官方商城上一提（250mlx10盒）牛奶售價78元。

這與娟姍純牛奶的稀缺性、高營養有關。

晶捷互動創始人品牌戰略專家陳晶晶介紹，娟姍牛是一種高端奶牛品種，其牛奶以營養價值高、口感濃郁、產量稀缺而著稱；A2奶牛生產的牛奶只含A2型β-酪蛋白，被認為更容易被人體消化吸收，適合乳糖不耐受人羣，但不一定在營養成分上更高。“娟姍牛奶和A2牛奶的目標雖都是高端市場，但卻有所區分，可同時滿足追求品質和風味人羣的不同需求。”

“這也符合當下乳品消費高端化是全球範圍內的一個顯著趨勢。”陳晶晶指出，由健康意識增強、生活水平提高、以及乳製品行業創新的驅動，中國的高端乳品市場也正處於快速發展階段，消費者對更健康、更營養的要求，尤其是對免疫力、腸道健康和營養成分的關注，使乳品逐漸從傳統的純牛奶向更具功能性的產品延伸；另外，有機乳製品作為健康和環保的象徵，在中國市場的需求逐步攀升，也是中國乳品市場走向高端化的一個表現。

獨立乳業分析師宋亮表示，中國乳業高端化發展的紅利已經結束了，過去高投入、高產出的模式行不通了，當下要走一條精細化的渠道拓展的模式。“在當下中國的整個經濟和消費形勢比較嚴峻的條件下，推高端產品就是其中的一條路。”

宋亮進一步指出，市場任何時候的消費都是多元的，那就意味着，仍然有一部分消費者需要消費高端產品，所以“謝添地”這一高端產品推出也不是沒有道理。但關鍵是，“謝添地”要如何精準地抓住這些有消費能力的羣體，並且得到該羣體對產品的認可。

陳晶晶也直言，雖然在在中產階級和城市家庭中，對高端乳製品的需求會持續增長，但價格敏感型消費者仍佔主流；同時，娟姍牛在國內的飼養成本高，規模有限因此供應鏈的效率不高，如何在高端與普及、創新與效率之間找到平衡點是企業面臨的難題。

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