紮根稻田:“星辰如稻粒,宇宙是糧倉”
王勇
(文/王勇 編輯/趙乾坤)
“稻田裏的牛棚,羞羞地一個轉身,成了宇宙的糧倉……喝杯糧倉產的咖啡,左手醇厚,右手餘韻,讓人生有了宇宙的視覺”。這是一位文學愛好者對“宇宙是個糧倉”咖啡店的詩意描述。這間開在鄉村稻田裏的咖啡店,位於安徽宣城涇縣蘇紅村皖南川藏線上,放目四野,視線裏除了無邊稻浪,就是連綿的山峯。當自駕旅行者經過此地,大多數人都會被稻田中央的咖啡店吸引、駐足、停留,點一杯橘子咖啡,享受片刻田野的陽光、清風……
稻田裏“長”出一家咖啡店
“沒有刻意打造,也不存在石破天驚的奇思妙想,被大家喜歡,或許是因為它有能打動人心的温度吧……”午後的陽光透過窗子灑落在飄着咖啡香的空間,也照耀着趙倩的臉龐。作為“宇宙是個糧倉”咖啡店的創始人,趙倩並沒有多麼遠大的商業理想和規劃,只是期待“如果有一天,你自駕皖南川藏線,來這間稻田裏的咖啡店小憩片刻,和田野深情相擁,與自然交談甚歡。”

“宇宙是個糧倉”咖啡店創始人趙倩
趙倩是90後,在開咖啡店前,是一名體制內公務員,2023年9月,她瞞着家人,做了一個大膽的決定——辭職。“現在的生活是治癒的。”趙倩對觀察者網説,“以前上班的時候天天是文件郵件,唇槍舌劍,有一天忽然就冒出一個念頭,扔掉‘鐵飯碗’。”就這樣,在做了5年公務員後,趙倩選擇了轉身。對於她放棄“鐵飯碗”,有人不解,有人嘲諷,但更多的人則給予她安慰。
辭去公職的趙倩有了更多閒散時間,一天,她開車路過一片稻田,霎那間被即將成熟的稻浪美景吸引,“恰好,稻田裏佇立着一間孤零零的小房子,在滿目秋色的襯托下美如畫卷。”趙倩説,她停下車,到旁邊村裏詢問並找到了這間房子的主人,“原來,這間房子是一處廢棄的牛棚,由於村民多年不再養牛,這間房子也就閒置了。”

坐落在稻田中央的咖啡店
趙倩幾乎沒有任何思索就與房子主人談起了租賃,並最終以10年2萬元的租金簽下了小房子。“房子像小船漂浮在金色的‘稻海’,我的腦子裏很多次浮現這個畫面,我不想辜負這美景。” 趙倩説。
從設計到改造,所有的過程趙倩都要參與其中。半個月後,稻田裏“長”出了一家咖啡店。
“萬物從這裏萌芽,又在這裏收穫”
幾乎所有踏進這間咖啡店的人都會問同一個問題,為什麼店的名字叫“宇宙是個糧倉”?
“聽起來有點詩意,還有點村味是吧?”趙倩説,“這個店名有三層含義,一是因為坐落在稻田之中,這裏就像一個糧倉,萬物從這裏萌芽,又在這裏收穫。而我的創業之路也是從這裏萌芽,也將在這裏收穫。二是取自書上看到的一句話‘星辰如稻粒,宇宙是糧倉’。三是小店主打包容萬物,在這裏可以包容一切心情,無論是失落、美好、甜蜜或憂傷。”

“宇宙是個糧倉”咖啡店一角
然而,“理想很美豐滿,現實很骨感”,因為感覺稻田、小房子勾勒出的意象很美,於是就投身其中……最初,村民們大多都以“看傻子”的心態圍觀趙倩的小屋,有的人當面議論,有的人在背後指指點點。創業初期,趙倩面臨着不小的困境和心理壓力,但她並不覺得這是什麼難關,哪怕是面對父母的不解和怒斥。
“因為是瞞着家裏人辭職的,店鋪開了一個多月後,父母才得知我辭職的事,他們非常不理解,甚至很憤怒,大半年都沒怎麼跟我説過話。”趙倩説,雖然父母不理解,很多人也看不懂,“但我從沒有懷疑過自己的選擇,最艱難的時候,只是埋頭幹。那時候小店沒有人氣,每天也賣不了幾杯咖啡,我就每天在短視頻平台上直播、每天拍視頻發佈,早期的視頻被很多人‘噴’,後期慢慢就好了,給小店積累了很多人氣。”
“現在單日最高能售出800杯咖啡,單日營業額最高能到2萬元。”談到目前的經營情況,趙倩很開心,“消費人羣主要就是遊客,也有很多本地人,本地人來消費我通常都會給打折。”
村裏才有的“情緒價值”
隨着“宇宙是個糧倉”咖啡店被越來越多的人知道,來實地探訪的人也越來越多,“尤其是自駕走皖南川藏線的遊客,經過這裏的時候,很多人總要停留一下,來喝杯咖啡。”趙倩説,還有很多人專程前來,有本地人攜家帶口,也有人從山東遠道而來,只是為了在這裏喝杯咖啡,坐着閒聊。“初次相見的陌生人似乎有聊不完的天,時間彷佛都拐了幾個彎,連風裏面都是散漫的味道。”

咖啡店的客人
如今,趙倩的生活重心完全放在了這間鄉村咖啡店,從最初擔心經營成本和預算,到現在曬曬太陽、享受自然。趙倩不再焦慮、抑鬱,“忙時聽村裏孩童的笑聲,閒時看書或發呆。我的初衷是臨時創業,但卻意外的在田野安了一個寧靜卻不孤單的家。”
在咖啡店的帶動下,村裏有不少年輕人開始回村創業,有的在咖啡店周圍擺起小攤,有的開餐廳,有的開民宿……趙倩的咖啡店在無意中帶動了村民的自我發展,也給當地的鄉村振興注入了新鮮活力。
咖啡店最大的特色就是“村野”,在美麗的鄉土之上給大家提供不一樣的消費體驗。趙倩説,“城市裏的咖啡可能更多是為了給繁忙的工作提供精神能量,或者是一種精緻的生活消遣方式,但在這裏喝咖啡,既可以體驗鄉野的寧靜與雞鴨的喧鬧,也可以沐浴田園清風、欣賞田園美景,真正做到拋開一切煩惱、放鬆身心,這是城市咖啡店很難提供的情緒價值。”
“‘宇宙是個糧倉’現在就像是皖南特色一樣的存在,也算是一個小的文旅項目吧。我期待遊客認同,期待遊客到皖南旅遊一定要來這裏打卡、聊天、喝咖啡。” 趙倩説。

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