紮根稻田：“星辰如稻粒，宇宙是糧倉”

（文/王勇 編輯/趙乾坤）

“稻田裏的牛棚，羞羞地一個轉身，成了宇宙的糧倉……喝杯糧倉產的咖啡，左手醇厚，右手餘韻，讓人生有了宇宙的視覺”。這是一位文學愛好者對“宇宙是個糧倉”咖啡店的詩意描述。這間開在鄉村稻田裏的咖啡店，位於安徽宣城涇縣蘇紅村皖南川藏線上，放目四野，視線裏除了無邊稻浪，就是連綿的山峯。當自駕旅行者經過此地，大多數人都會被稻田中央的咖啡店吸引、駐足、停留，點一杯橘子咖啡，享受片刻田野的陽光、清風……

稻田裏“長”出一家咖啡店

“沒有刻意打造，也不存在石破天驚的奇思妙想，被大家喜歡，或許是因為它有能打動人心的温度吧……”午後的陽光透過窗子灑落在飄着咖啡香的空間，也照耀着趙倩的臉龐。作為“宇宙是個糧倉”咖啡店的創始人，趙倩並沒有多麼遠大的商業理想和規劃，只是期待“如果有一天，你自駕皖南川藏線，來這間稻田裏的咖啡店小憩片刻，和田野深情相擁，與自然交談甚歡。”

“宇宙是個糧倉”咖啡店創始人趙倩

趙倩是90後，在開咖啡店前，是一名體制內公務員，2023年9月，她瞞着家人，做了一個大膽的決定——辭職。“現在的生活是治癒的。”趙倩對觀察者網説，“以前上班的時候天天是文件郵件，唇槍舌劍，有一天忽然就冒出一個念頭，扔掉‘鐵飯碗’。”就這樣，在做了5年公務員後，趙倩選擇了轉身。對於她放棄“鐵飯碗”，有人不解，有人嘲諷，但更多的人則給予她安慰。

辭去公職的趙倩有了更多閒散時間，一天，她開車路過一片稻田，霎那間被即將成熟的稻浪美景吸引，“恰好，稻田裏佇立着一間孤零零的小房子，在滿目秋色的襯托下美如畫卷。”趙倩説，她停下車，到旁邊村裏詢問並找到了這間房子的主人，“原來，這間房子是一處廢棄的牛棚，由於村民多年不再養牛，這間房子也就閒置了。”

坐落在稻田中央的咖啡店

趙倩幾乎沒有任何思索就與房子主人談起了租賃，並最終以10年2萬元的租金簽下了小房子。“房子像小船漂浮在金色的‘稻海’，我的腦子裏很多次浮現這個畫面，我不想辜負這美景。” 趙倩説。

從設計到改造，所有的過程趙倩都要參與其中。半個月後，稻田裏“長”出了一家咖啡店。

“萬物從這裏萌芽，又在這裏收穫”

幾乎所有踏進這間咖啡店的人都會問同一個問題，為什麼店的名字叫“宇宙是個糧倉”？

“聽起來有點詩意，還有點村味是吧？”趙倩説，“這個店名有三層含義，一是因為坐落在稻田之中，這裏就像一個糧倉，萬物從這裏萌芽，又在這裏收穫。而我的創業之路也是從這裏萌芽，也將在這裏收穫。二是取自書上看到的一句話‘星辰如稻粒，宇宙是糧倉’。三是小店主打包容萬物，在這裏可以包容一切心情，無論是失落、美好、甜蜜或憂傷。”

“宇宙是個糧倉”咖啡店一角

然而，“理想很美豐滿，現實很骨感”，因為感覺稻田、小房子勾勒出的意象很美，於是就投身其中……最初，村民們大多都以“看傻子”的心態圍觀趙倩的小屋，有的人當面議論，有的人在背後指指點點。創業初期，趙倩面臨着不小的困境和心理壓力，但她並不覺得這是什麼難關，哪怕是面對父母的不解和怒斥。

“因為是瞞着家裏人辭職的，店鋪開了一個多月後，父母才得知我辭職的事，他們非常不理解，甚至很憤怒，大半年都沒怎麼跟我説過話。”趙倩説，雖然父母不理解，很多人也看不懂，“但我從沒有懷疑過自己的選擇，最艱難的時候，只是埋頭幹。那時候小店沒有人氣，每天也賣不了幾杯咖啡，我就每天在短視頻平台上直播、每天拍視頻發佈，早期的視頻被很多人‘噴’，後期慢慢就好了，給小店積累了很多人氣。”

“現在單日最高能售出800杯咖啡，單日營業額最高能到2萬元。”談到目前的經營情況，趙倩很開心，“消費人羣主要就是遊客，也有很多本地人，本地人來消費我通常都會給打折。”

村裏才有的“情緒價值”

隨着“宇宙是個糧倉”咖啡店被越來越多的人知道，來實地探訪的人也越來越多，“尤其是自駕走皖南川藏線的遊客，經過這裏的時候，很多人總要停留一下，來喝杯咖啡。”趙倩説，還有很多人專程前來，有本地人攜家帶口，也有人從山東遠道而來，只是為了在這裏喝杯咖啡，坐着閒聊。“初次相見的陌生人似乎有聊不完的天，時間彷佛都拐了幾個彎，連風裏面都是散漫的味道。”

咖啡店的客人

如今，趙倩的生活重心完全放在了這間鄉村咖啡店，從最初擔心經營成本和預算，到現在曬曬太陽、享受自然。趙倩不再焦慮、抑鬱，“忙時聽村裏孩童的笑聲，閒時看書或發呆。我的初衷是臨時創業，但卻意外的在田野安了一個寧靜卻不孤單的家。”

在咖啡店的帶動下，村裏有不少年輕人開始回村創業，有的在咖啡店周圍擺起小攤，有的開餐廳，有的開民宿……趙倩的咖啡店在無意中帶動了村民的自我發展，也給當地的鄉村振興注入了新鮮活力。

咖啡店最大的特色就是“村野”，在美麗的鄉土之上給大家提供不一樣的消費體驗。趙倩説，“城市裏的咖啡可能更多是為了給繁忙的工作提供精神能量，或者是一種精緻的生活消遣方式，但在這裏喝咖啡，既可以體驗鄉野的寧靜與雞鴨的喧鬧，也可以沐浴田園清風、欣賞田園美景，真正做到拋開一切煩惱、放鬆身心，這是城市咖啡店很難提供的情緒價值。”

“‘宇宙是個糧倉’現在就像是皖南特色一樣的存在，也算是一個小的文旅項目吧。我期待遊客認同，期待遊客到皖南旅遊一定要來這裏打卡、聊天、喝咖啡。” 趙倩説。

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