奶品市場份額持續下滑，雀巢選擇關廠轉移產能

（文/朱道義 編輯/馬媛媛）近日，雀巢公司宣佈，其位於愛爾蘭利默里克的惠氏營養品嬰兒奶粉工廠關閉將導致高達4.724億歐元的損失。這一計劃分階段實施，從2025年3月開始，到2026年3月全面完成。

據悉，自2012年雀巢收購輝瑞營養品以來，該工廠一直在惠氏營養品愛爾蘭有限公司旗下運營，主要生產出口至大中華地區和亞洲其他市場的嬰兒配方奶粉，每年從本地奶農採購約2.3億升牛奶。

值得注意的是，早在2023年10月，雀巢就曾宣佈，將關閉利默里克惠氏營養嬰兒配方奶粉工廠，並預計導致542名員工面臨裁員風險，其生產工作將逐步轉移至中國蘇州和瑞士科諾芬根的工廠。

對於雀巢此番關廠，乳業分析師宋亮向觀察者網表示，這是通過調整產能來達到降低成本的正常舉措，“近年來，全球嬰配奶粉工廠產能嚴重過剩，同時出生率下滑，奶粉市場面臨嚴峻形勢。國內企業的總體開工率基本只能維持在30%-40%的水平，不少企業都選擇調整供應鏈體系、去產能。雀巢將部分產能調整到中國國內，或可達到降本增效的正向效果。”

而S&P（標普全球評級）全球最新報告也顯示，中國乳業多年的高速增長已達到尾聲。受人口下降和經濟增速放緩影響，行業前景面臨嚴峻考驗。報告指出，中國前三大乳品生產商在2024年上半年收入下降幅度高達13%，這可能迫使企業採取更高風險的策略，增加盈利波動性。

惠氏工廠的關閉，也被認為是雀巢在全球範圍內業務重組計劃的一環。雀巢公司成立於1867年，總部設在瑞士日內瓦湖畔的沃韋，是世界最大的食品製造商。涵蓋了咖啡和茶等飲料、營養保健產品、乳製品和冰淇淋、預製食品和烹調品、寵物食品、巧克力和糖果、瓶裝飲用水等幾乎全部食品領域。

但近年來，這家造就2000多個消費品牌的食品大鱷，在中國市場似乎失寵了。根據其財報顯示，今年前三季度，雀巢大中華銷售額下降了2.0%至35.5億瑞郎。但背後有匯率造成的4.7%的負面影響。

其中，速溶咖啡、嬰兒營養和糖果業務取得了市場份額的增長，調味品和奶品業務的市場份額有所降低。此前在半年報中，雀巢嬰兒營養業務和奶品業務均出現負增長，這讓大中華大區上半年銷售額從去年同期的28.04億瑞郎下滑到26.39億瑞郎。雀巢指出，第三季度，新品上市和嬰兒營養業務表現的改善推動大中華區業績。

對於目前中國乳業市場面臨的主要挑戰，宋亮分析認為，一方面是行業歷經四十餘年從無到有的發展，產能階段性過剩，另一方面則是人口出生率下滑導致的消費力不足，從而造成行業總量萎縮。“任何一家乳品企業，現階段去產能化是重中之重。”

同時，他也進一步指出，行業未來的發展機遇，主要在於從傳統基礎營養產業向功能營養產業的轉向，“到2030年，中國預計將有高達3億的老年人口，這也意味着功能營養產業擁有非常寬廣的前景。這要求企業要圍繞中老年羣體，進一步調整生產結構、加大研發力度、加快產品創新，實現營養的精細化發展。”

值得一提的是，自去年開始，雀巢已經將一部分資源傾斜至中老年乳製品的新品上，2023年11月，面向中老年人羣的雀巢N3親體奶產品在中國首發，這讓雀巢熟齡營養產品2023年四季度的銷售出現雙位數增長。

本文系觀察者網獨家稿件，未經授權，不得轉載。