打卡全聚德雙井店 尋味老字號“億鍋香氣”

【環球網消費綜合報道】近日，全聚德雙井店遷址啓新！雙井店面2008年開業，已擁有16年曆史，今年8月喬遷至商業氣息濃厚的泛 CBD 商圈—京糧大廈，已正式開業。

隨着雙井店開啓新篇章，推出了一系列應季新品。同時，值此金秋，全聚德集團也推出了“億鍋香氣” 秋冬暖心菜。

遷址後的全聚德雙井店內場景煥新升級，延續新中式的審美風格，兼具京韻與時尚，擁有10個不同規格的包間以及可接待百餘位賓客的大廳，致力於打造精品、高端、舒適、温馨的就餐體驗。

在菜品上，全聚德雙井店以國家級非遺傳承全聚德掛爐烤鴨為招牌，兼容魯菜、京菜、川菜、創意菜等佳餚，為消費者提供豐富選擇。不僅如此，餐廳還隨季節變化，緊跟市場潮流，推出應時應季的美味。

隨着季節的變化，全聚德雙井店緊跟市場，推出了一系列應時應季的美味佳餚。

其中，“奶香南瓜格格”深受健康追求者的喜愛，特別符合老人和小朋友的口味；

“祥獅獻壽”採用“中西合璧”的方法，一半是祥獅造型寓意吉祥如意，另一半是壽桃造型寓意延年益壽，祥獅採用流行的生椰拿鐵餡料，皮料則為桃山皮，色彩鮮豔，甜而不膩；

“千禧嬌紅脆脆菇”，以千禧番茄搭配油炸杏鮑菇、琥珀桃仁，鮮嫩多汁對撞口感酥香，具有軟、嫩、酥、香、清甜的層次感，色彩靚麗，賞心悦目；

“風生水起撈汁六鮮”，食材多樣，營養豐富，深受食客喜愛；

“全錦千島湖魚頭”是一道壓桌菜，採用鮮活的水庫魚頭，經過10多道工序的處理保留鮮味，經過30分鐘的小火慢㸆，軟爛入味，鮮嫩多汁，口味醇厚，是秋冬季節的上乘之選；

迎合年輕人味蕾的“院士辣椒醬爆雙鮮”，是辣椒與海鮮的碰撞，鮮活的鮑魚和魷魚經廚師精心處理，口感軟嫩Q彈，辣爆生香，營養豐富，深受廣大食客的喜愛。

全聚德雙井店推出兩款年夜飯菜單，同時設置兩種用餐使用時段，分別是預定晚餐正餐時間段和晚餐錯峯用餐時間段。預定錯峯用餐時間短的客人，還可享受訂餐優惠及酒水贈送，客人可根據消費需求和用餐習慣自主選擇。

此外，全聚德雙井店還推出“私廚到家”服務，安心專業的團隊、私人定製的尊享禮遇，讓客人足不出户就能與親友共享以上乘食材、精湛技藝打造的美食盛宴。

隨着秋冬季節的到來，消費者對暖心美味、口味豐富的菜品需求日益增長。近日，全聚德集團特別舉辦了“億鍋香氣”秋冬暖心菜交流推介會。此次活動共推介全聚德品牌在京各直營門店菜品32道，涵蓋了燒、燉、煮、焗、蒸、炒、㸆等多種烹飪技法，以及鹹鮮、香辣、酸湯、麻辣等多種口味，充分展現了集團公司在菜品研發上的創新能力和專業水平。

經過篩選，黑蒜牛肝菌燒鐵棍山藥、飄香鴨粒粉絲煲、開胃酸菜酥肉煲、螺絲椒炒烤肉、砂鍋千葉豆腐燒肥腸等廣受好評的秋冬暖心菜品將登上全聚德品牌在京各直營門店的秋冬暖心菜譜，為消費者提供暖心、貼心的用餐體驗，傳遞菜品的好味道、傳遞濃濃的人情味，讓老字號的“講究味道”更加深入人心。