原產地好物直達！“可可大國、香草王國”：我家好物來進博

小豆子大經濟

中企助力“可可大國”轉型

無花果乾、葡萄乾

進博會里的“甜蜜”商機

花香+果香

“香草王國”馬達加斯加

首次參加進博會

進博會進口好物多多！

原產地探訪來啦→

科特迪瓦可可

小豆子裏的大經濟   

可可是具有極高經濟價值的農作物，被廣泛應用於食品、飲料、化妝品、藥品等行業。全球可可年產量為500萬噸左右，市場價值數百億美元。作為世界第一大可可生產和出口國，科特迪瓦今年把本國的王牌農產品——可可，帶到了上海進博會，並在中國合作伙伴的幫助下，積極探索科特迪瓦產業轉型升級之路。

位於非洲西部的科特迪瓦因其特有的熱帶氣候、肥沃的土壤和適宜的濕度，形成了種植優質可可的有利條件。這裏的可可年均產量200萬噸至250萬噸左右，達到世界產量的約40%。

近年來國際市場特別是新興市場對可可的需求在持續增長。然而可可種植極易受到氣候變化影響，在2023至2024產季，科特迪瓦可可因氣候等原因減產了25%。為此，科特迪瓦咖啡可可委員會採取了多種措施來促進生產、保障質量。

與此同時，科特迪瓦也希望改變傳統上以出口可可生豆為主的經濟模式，提高本土可可加工能力，實現產業升級，從“可可大國”向“可可強國”轉型。

科特迪瓦咖啡可可委員會總經理 康尼·布拉希馬·伊夫：我們在PK24工業園與中國合作，建設了科特迪瓦規模最大的國有可可倉儲區和加工廠，希望提高可可加工能力，增加可可產業的附加值，實現產業轉型。

今年年底，中企承建的阿比讓可可加工廠將交付科方。工廠投產後，科特迪瓦的可可自主加工能力能夠得到明顯提升。

科特迪瓦阿比讓可可加工廠項目經理 唐衝：我們預計可以提升科特迪瓦的加工能力14%左右。通過延長產業鏈、設立加工廠，提升效益大概36%。

探訪土耳其果乾之鄉

解鎖進博會上的“甜蜜”商機   

土耳其愛琴海地區因充足的日照和肥沃的土壤成為全球果乾的重要產地。今年是土耳其果乾生產商第五次參加進博會，近日記者探訪了土耳其果乾原產地，看美味的果乾是如何生產的。

愛琴海地區是土耳其最具代表性的果乾產地，這裏夏季乾燥、冬季温暖，加上富含礦物質的土壤和顯著的晝夜温差，讓水果在成熟時達到最佳甜度和香氣。從鮮果變成果乾，過程一點也不簡單。 

*土耳其無花果種植者 埃克雷姆·辛金：*我們把精挑細選的無花果收集好，再用帳篷遮蓋，防止雨水、濕氣和露水影響品質。帳篷內部温度比外面高5攝氏度到6攝氏度，乾燥得更快，也讓果乾的品質更好。

在陽光照射下，無花果逐漸失去水分，表面形成淡金色的果皮。在這個過程中，果農們還要定期翻動果實，確保每一面都均勻曬乾。 

晾曬好的無花果會被送到工廠進行進一步加工，其中低温控温技術，最為關鍵。 

土耳其的葡萄乾和杏幹生產工藝也獨具特色。葡萄乾會經天然溶液浸泡，以儘量保留色澤和甜度，隨後被放入乾燥室均勻脱水。杏幹則經過多道清洗、分揀和殺菌工序，以確保果實符合國際市場的安全標準。連續四年參展的土耳其愛琴海果乾協會今年第五次赴進博會，希望通過這一平台進一步拓展中國市場。 

*土耳其愛琴海果乾協會董事會主席 穆罕默德·阿里·伊希克：*通過舉辦進博會，中國向世界敞開了大門，這對我們來説是絕佳的機會。不僅可以更好地瞭解中國市場，還可以看到來自世界各地的創新技術和食品業發展新趨勢。

“香草王國”馬達加斯加

首次參加進博會國家展    

今年，非洲國家馬達加斯加首次參加進博會國家展，帶來了香草、精油等特色產品。馬達加斯加香草生產和出口量約佔世界市場總量的三分之二，所以馬達加斯加是世界公認的“香草王國”。記者走進馬達加斯加東北部的薩瓦地區，實地探訪當地的香草種植產業。

得益於得天獨厚的地理環境和降水充沛的熱帶雨林氣候，位於馬達加斯加東北角海岸線上的薩瓦地區，不僅擁有馬達加斯加最茂密、保存最好的原始森林，同時也是天然香料植物——香草的重要產地。在該地區首府桑巴瓦附近就有多個香草種植園。

每年9月至12月，是馬達加斯加香草花開進行授粉的時間，花在一年之中只開一次，而且相當的脆弱，必須在早上涼爽的時間進行人工授粉。如果錯過這個時間，花就會凋謝，也就意味着無法收穫香草豆莢。 

到了收穫季節，香草豆莢會被人工採摘，並迅速送去加工。經過殺青、晾曬、乾燥等程序，工人們還要根據香草的水分含量、顏色和質量進行分類。有品鑑師評價，馬達加斯加的香草有一種甜美的奶油味，帶着微妙的花香和果香，也正是這種獨特的味道，讓馬達加斯加香草久負盛名。

本屆進博會，馬達加斯加首次參加國家展，展示其綜合形象和特色優勢產業，期待中國廣闊的市場為馬達加斯加的香草等特色產品帶來新機遇。

*馬達加斯加外交部官員 羅德里格·佈雷查德：*這是我們首次參加進博會國家展，中國市場空間廣闊，馬中兩國關係良好，我們希望到中國開拓市場。