揭秘原創歷程！全聚德“盛世牡丹”烤鴨亮相10週年

【環球網消費綜合報道】11月11日上午，“十載榮耀 綻放未來”——全聚德“盛世牡丹”烤鴨亮相10週年紀念活動在全聚德王府井店隆重舉行。活動現場，中國全聚德集團向社會各界揭秘原創歷程。

活動現場，全聚德集團播出《十載榮耀  綻放未來》短片，揭秘全聚德“盛世牡丹”烤鴨的原創歷程。2014年11月10日，在APEC第二十二次領導人非正式會議歡迎晚宴上，來自全聚德王府井店的8位烤鴨師傾情展示“盛世牡丹”烤鴨，向世界傳遞中華美食與盛情。這是全聚德登上國宴舞台的至高榮譽，更是全聚德掛爐烤鴨技藝里程碑式的創新展示。

如今，“盛世牡丹”烤鴨早已從APEC晚宴步入餐廳，“花之形”與“鴨之味”同盤，化身為全聚德的一枚文化符號，經過市場的檢驗和消費者的認可，成為食客競相品嚐的心頭好。全聚德集團還不斷推新，從今年“五一”假期開始，統一推出“全聚德盛世牡丹宴”，對“盛世牡丹”烤鴨和配料進行升級，製作出“盛世牡丹”烤鴨專屬印鑑，將傳統小料升級為七味時令小料，增加荷葉餅品種和奶白時蔬老火鴨湯，受到消費者追捧。在2025年年貨季即將到來之際，全聚德集團為消費帶來又一驚喜——新款超級單品全聚德“盛世牡丹”手工片制烤鴨禮盒，高度還原了堂食感的牡丹造型烤鴨，包含精美“盛世牡丹”烤鴨盤，而且配料更足更豐富，節日餐桌上的儀式感直接拉滿。

中國全聚德集團黨委書記、董事、總經理周延龍表示，2024年是全聚德品牌創建160週年，恰逢“盛世牡丹”烤鴨亮相10週年，這是堅守品質和創新發展的10年。全聚德集團將持續堅持“守正創新”，結合市場需求，遵循商業邏輯，從“人、貨、場”三維度發力，以“融合發展”的思路驅動企業轉型升級，為消費者打造高質量餐飲服務，不斷邁向高質量發展的目標。