2024CHA健康營養烹飪創意大賽圓滿收官

*【環球網消費綜合報道】*環球網消費記者近日獲悉，由中國飯店協會主辦，江蘇百香順供應鏈管理有限公司冠名贊助的2024CHA中國美食烹飪錦標賽—百香順樂夢達杯·健康營養烹飪創意大賽在福州海峽國際會展中心盛大開幕。賽事以“食得健康，食得美味”為競賽主題，來自全國11個省、13個市的企業代表，50位選手參加了此次賽事。

在緊張激烈的比賽中，參賽選手們各展其能，通過對食材搭配、烹飪技巧和營養均衡的深刻理解，呈現了一場視覺與味覺的雙重盛宴。經過嚴格的評審，最終來自山東的選手曲德和憑藉其作品海腸撈飯和糟熘黑魚片，以傳統魯菜技藝為基礎，融入創新的烹飪手法，不僅色香味俱佳，更注重營養均衡，一舉奪得桂冠，贏得了評委們的高度讚譽。

評審組代表劉巖表示：“本次賽事不僅是廚師展示自我的平台，更是一個挖掘人才、培育人才的過程。希望各位選手在發揚中華美食文化的同時，精進技藝、磨練意志，在一代又一代的努力下，傳承中國烹飪美食烹飪技藝。”

江蘇百香順供應鏈管理有限公司董事長陳春旭在致辭中提到，選手們以百香順黑魚片為創作元素，不僅展現了福州美食的獨特魅力，也體現了不同文化的交流與融合。每一道菜品都凝聚了廚師們的匠心和創新，讓人印象深刻。

值得一提的是，大賽期間還特別為參賽選手舉辦了中國美食營養公益講座，邀請到第三屆“北京大工匠”、臨牀營養配餐專家於仁文進行精彩分享，為選手們提供了寶貴的營養知識和烹飪理念。

2024CHA中國美食烹飪錦標賽的成功舉辦，不僅展示了我國烹飪人才的精湛技藝，也推動了健康營養烹飪理念的普及，為中華美食文化的傳承與發展注入了新的活力。