拉美風味為何鍾情“中國餐桌”：農業合作互補性高，經貿聯繫緊密性強

【環球時報赴秘魯、巴西特派記者 唐亞】志合者，不以山海為遠。今年是構建中拉命運共同體倡議提出10週年。10年裏，中國和拉美地區不斷深化務實合作，藍莓、車釐子、咖啡等拉美農產品遠渡重洋，被端上中國餐桌，成為民眾日常消費的一部分。《環球時報》記者近日前往秘魯和巴西展開探訪，看中拉如何通過農貿合作實現共贏發展。

秘魯農户渴望增加對華出口

“秘魯農產品品種豐富、質量上乘，我們期待這些產品能夠進入中國市場。”當地時間16日，在秘魯首都利馬的馬格達萊納區農貿市場，蔬菜攤主亞力杭德羅向《環球時報》記者展示其攤位上的玉米、土豆、洋葱等產品。他表示，這家店已經開了40多年，他希望中國民眾能在餐桌品嚐到秘魯特色農產品。在亞力杭德羅攤位旁的水果店，店主卡門正在精心擺放水果。記者注意到，這家水果店雖然面積不大，但水果種類豐富，除了常見的蘋果、藍莓，還有仙人掌果以及一種以“利馬”為名的檸檬等。卡門介紹説，秘魯山地居多、晝夜温差較大，適合水果種植，但由於交通不便，部分水果很難在其他地區銷售，因此許多秘魯農民希望錢凱港建成後，有更多向中國出口的機會。

近年來，中國和秘魯不斷加強農業合作，越來越多秘魯水果和蔬菜出現在中國消費者的餐桌上。15日，秘魯農業發展和灌溉部宣佈，秘魯簽署了栗子、山核桃和冷凍水果（鱷梨、芒果、藍莓）的輸華植物檢疫議定書。“這對我們來説是一個擴大出口的巨大機遇，中國成為我們的主要出口市場已經是大勢所趨。”農業發展和灌溉部部長馬內羅表示，隨着錢凱港落成，未來幾年，秘魯對中國的農產品銷售額有望增加20%。此外，秘魯政府方面還表示，他們正在推動石榴、火龍果、車釐子等新鮮水果和藍莓植株的輸華植物檢疫議定書籤署。

對此，《秘魯人報》評論稱，中國已經成為秘魯的主要貿易伙伴，2023年秘魯對中國的農產品出口額達到約4.2億美元，其中出口最多的是藍莓、葡萄和牛油果。以藍莓為例，據秘魯《共和國報》報道，秘魯每年生產超26.1萬噸藍莓，每天向中國市場運送約2萬箱，每年產生收入為2.47億美元，而秘魯出口商希望將更多的產品運往中國，強調該國水果的多樣性，稱“藍莓只是一個類別，還有牛油果、葡萄、芒果等重要水果”。

秘魯國會議員凱麗·波爾塔拉丁諾日前在接受《環球時報》記者專訪時表示，在共建“一帶一路”倡議的合作框架下，秘魯農業部門擁有巨大機遇，她希望通過技術轉讓、出口多樣化以及資源開發為秘魯農民、國民經濟帶來更大的發展機會。

巴西：“零毀林”大豆背後的供應鏈建立

當地時間18日，在里約熱內盧舉行的“抗擊飢餓與貧困全球聯盟”啓動儀式暨二十國集團領導人峯會第一階段會議上，巴西總統盧拉強調了氣候危機帶來的廣泛影響，希望世界各國領導人迅速採取行動。此前，中企已就可持續農業發展與巴西進行積極合作。今年5月，由中糧集團進口的首單“零毀林”巴西大豆從巴卡雷納港運抵中國天津港。“零毀林”大豆是指不涉及任何毀林或植被破壞情況的種植地生產出的大豆。

中糧國際副董事長、CEO董巍在接受《環球時報》記者採訪時表示，中糧在巴西建立以農產品可追溯性為核心的可持續大豆供應鏈，通過對大豆供應商進行審查、利用遙感衞星進行土地監測、第三方認證等多種方式，確保供應大豆的農場不存在毀林或植被破壞問題，已實現巴西直接採購大豆的100%可追溯。向中糧集團供應首單“零毀林”大豆的巴西農户博福表示，在未來，不關注可持續發展和環境的農業生產者難以在市場立足。

巴西方面也希望與中國在農業技術上進行合作，社會發展和援助、家庭和抗擊飢餓部部長迪亞斯表示，盧拉總統計劃推動小農户的發展。迪亞斯認為，與中國的夥伴關係將極大提高巴西約400萬小農户的生產力。

“潛力巨大”

近年來，中國與拉美國家的貿易增長迅速。以巴西為例，2023年該國對中國的出口額達到1057.5億美元。其中，大豆、蔗糖、玉米等農產品佔據較大份額，咖啡豆出口增速亮眼。2023年，巴西對華咖啡豆出口同比增長超過250%，以瑞幸為代表的中國本土品牌的迅速成長推動了中巴咖啡產業合作。

2022年，瑞幸咖啡簽下3年在巴西採購總量約4.5萬噸的咖啡豆採購計劃。11月19日，瑞幸與巴西出口投資促進局在巴西首都巴西利亞簽署《合作備忘錄》。根據協議，瑞幸在今年6月簽約兩年採購12萬噸巴西咖啡豆的基礎上，新增12萬噸採購量，在2025年至2029年的5年內，將共計向巴西採購24萬噸咖啡豆，價值100億元人民幣。瑞幸等中國咖啡品牌不斷增加巴西咖啡豆進口，反映出中巴友誼的互利共贏：中國消費者品嚐到高質量的咖啡，巴西的企業、貿易商、咖啡農也從中國市場獲益。

當地時間18日，在里約市中心的巴爾多咖啡店裏，店主安德森告訴《環球時報》記者，巴西有很多高品質的咖啡豆，尤其是在北部海拔較高地區。兩百多年前，巴西主要經貿活動幾乎圍繞咖啡出口展開。他希望更多咖啡產品能出口到中國，讓中國民眾品嚐到純正的巴西風味。巴西咖啡出口企業委員會7月發佈的報告顯示，2023年至2024年度巴西對中國的咖啡豆出口量同比增長186.1%。2023年7月至2024年6月，中國從巴西購買了164.6萬袋咖啡豆，在巴西咖啡豆主要出口目的地中排名第七。

作為拉美第三大經濟體的阿根廷也是中國農業進口的重要來源地之一。此外，近年來，中國與烏拉圭等南方共同市場國家的經貿聯繫也不斷加強。“中國與拉美的農業具有高度互補性，雙方農業合作潛力巨大。”全球農業商貿網站稱，拉美多國通過和中國合作，在標準化農業種植、種子研發、完善的倉儲和物流網絡、先進的港口設施和管理系統等方面受益良多。中國公司在拉美的資金和技術投入，為拉美各國的農業生產者節約了大量成本。