【央廣時評】深化“光盤行動” 讓反浪費成為個人行動自覺

近日，中共中央辦公廳、國務院辦公廳聯合印發《糧食節約和反食品浪費行動方案》（以下簡稱《方案》），明確提出開展糧食節約減損行動、全民節糧意識提升行動、餐飲行業反浪費行動、單位食堂反浪費行動，通過一系列有力舉措深化“光盤行動”，引導全社會形成節約糧食、反對浪費的良好風尚。這一《方案》的出台，不僅是黨中央對當前全球糧食安全形勢嚴峻性的深刻認識，更是對我國作為人口大國確保糧食安全的戰略考量。

四川廣安：小學生辨識五穀作物，珍惜糧食踐行“光盤行動”

“一粥一飯，當思來之不易”。中華民族自古就有愛惜糧食的傳統美德。“光盤行動”自發起以來，已經在全國範圍內產生了廣泛而深遠的影響。從最初的餐飲企業、單位機構食堂餐廳積極響應，到如今成為許多人生活中的自覺行動，這一行動既有效減少了食品浪費，也讓勤儉節約的理念更加深入人心。從實踐結果看，我們仍需加快形成切實管用的糧食和食物節約長效機制，特別是要着力解決生產和流通環節的糧食損失和食品浪費問題，進一步深化“光盤行動”，將其推向更深層次、更廣領域。

深化“光盤行動”，首先需要強化“光盤意識”。譬如，作為食品生產和消費的重要環節，餐飲企業可以通過改進菜品設計、優化分量設置等措施，推出“半份菜”“小份菜”及單人套餐等，提供便捷、環保的打包服務，以滿足消費者多樣化需求，從而有效減少食物浪費。學校、企業、機構單位食堂則可通過精準統計就餐人數，科學統籌食材採購和菜品供應，減少食材浪費。

北京：餐廳裏的“光盤行動”標語牌

深化“光盤行動”，最重要的是每個人積極參與。我們每個人都是糧食安全的守護者，應該將“光盤行動”融入到個人日常消費中，做到餐廳不多點、食堂不多打、廚房不多做，倡導厲行節約，拒絕“舌尖上的浪費”。無論是家庭聚餐、朋友聚會還是商務宴請，自覺踐行“光盤行動”，倡導“光盤”光榮、浪費可恥的消費理念，減少非理性的食品消費。同時，我們還要從改善膳食習慣到推進移風易俗，引導家庭按需採買、儲存食材，遏制婚喪事宜大操大辦、鋪張浪費等行為，在全社會大力營造浪費可恥、節約為榮的氛圍。

糧食安全是國家安全的重要基石，是經濟社會發展的基礎。深化“光盤行動”，是全社會文明進步的體現，更是我們每個人以實際行動踐行尊重勞動、勤儉節約的傳統美德，為守護糧食安全貢獻一份力量。（央廣網特約評論員 李蕾）