雲南咖啡飄香鏈博盛會 星巴克與中國共享咖啡產業價值鏈

“您手中的這杯咖啡裏有來自中國雲南的咖啡豆。不僅如此，現在中國內地市場銷售的每一杯星巴克經典濃縮咖啡中，都有高品質的雲南咖啡豆！”在第二屆中國國家供應鏈促進博覽會星巴克的展台上，咖啡師們正自豪地與中外來賓和行業專家分享中國好咖啡，講述着一杯咖啡背後，星巴克紮根中國25年，不斷深耕產業鏈與供應鏈，助力中國咖啡行業高質量發展的故事。

作為鏈博會的老朋友，今年的星巴克展台顯得稍有不同——在雲南咖啡香的縈繞中，串聯咖啡產業鏈上下游的核心環節被生動展現，在以“與中國共享價值鏈”為主題的第三空間中，星巴克的咖啡師們熱情演繹和呈現着“從生豆到咖啡”的精彩旅程。

“雲南咖啡產量和質量實現飛躍”、“咖農的生活越來越好”、“咖啡創新產業園投產一年來成果累累”、“咖啡的可持續未來”等產業發展話題被更多人熟識。對星巴克而言，這不僅是優化強化產業鏈的成果展示，更彰顯了星巴克“在中國、為中國”，與中國市場共享發展價值的不變承諾。

星巴克在鏈博會上帶來的咖啡，源自與雲南咖農曆經12載的耕耘與努力。據統計，通過星巴克嚴格質量測試的雲南咖啡豆的合格率，從2012年的20%提高到了現在的80%。如今，雲南咖啡豆已加入到中國內地7,600多家星巴克門店售出的每一杯經典濃縮咖啡中，中國內地的每一家星巴克門店，也都將長期出售雲南單一原產地咖啡豆。

正如在上個月舉辦的星巴克雲南生豆優秀供應商大會上，星巴克全球執行副總裁兼星巴克中國首席執行官劉文娟分享到的，“支持雲南咖啡的最好方式，就是將越來越多的雲南咖啡遞到顧客手中，用行動支持雲南咖啡走向世界。”

而在咖啡供應鏈的下一環節，作為助力中國咖啡產業高質量發展的重要引擎，星巴克中國咖啡創新產業園投產一年以來，不斷髮揮整合化與規模化優勢，創舉不斷，碩果累累：為中國數以億計的顧客，帶來在中國完成烘焙的新鮮高品質咖啡。中國本土咖啡烘焙師團隊，傳承星巴克長達50餘年的烘焙技藝，成功將雲南咖啡豆完美拼配至經典濃縮咖啡中，實現“這一杯，有云南”。此外，產業園也成為了星巴克夥伴咖啡熱愛與創新精神的展示舞台，成功舉辦“星巴克中國咖啡師大賽”、“夥伴創意飲品大賽”等重量級比賽，助力中國咖啡行業的人才培養與發展。

產業園自設計之初就秉持可持續生產理念，是星巴克全球最綠色節能的生產基地，今年6月產業園收穫了一系列綠色環保殊榮：美國LEED鉑金級認證、美國WELL鉑金級認證、中國綠色工業建築三星級設計標識，成為了中國食品行業首個同時擁有這三個重量級可持續認證的企業。