晶採觀察丨“光盤”和“剩宴” 哪個更有面子？

近日，中共中央辦公廳、國務院辦公廳聯合印發《糧食節約和反食品浪費行動方案》（以下簡稱《行動方案》），翻看這份《行動方案》不難發現，從“餐桌前”到“餐桌上”，我國正力推全鏈條食物節約減損。

“誰知盤中餐”，這首古詩《憫農》我們從小就背誦，但長大後並非人人都踐行了“粒粒皆辛苦”的勤儉美德。相關數據顯示，外出用餐的浪費率比較高，是反食品浪費的重點場景。比如親友歡聚、把酒言歡，本是一件樂事，但有人則看重的是排場，一定要刻意多點出幾十個菜，證明自己所謂的財力，但其實真正吃的並不多。“儉，德之共也；侈，惡之大也”，這種餐飲浪費行為，不是有面子，而是丟面子！

不講排場，不好面子，考驗的還有機關食堂、企業食堂等。《行動方案》當中，特意用了兩部分的內容進行表述，一個是餐飲行業的反浪費行動，一個是單位食堂的反浪費行動，並提出了很多實招。譬如，落實中小學、幼兒園集中用餐陪餐制度，鼓勵大學食堂推行稱重取餐等；指導國有企業探索建立食品浪費與食堂經營管理人員、後勤人員薪資績效掛鈎制度等。

端好“中國飯碗”，我們每一個人都應拿出主人翁的心態。今年9月份數據，我國糧食產量已連續9年穩定在1.3萬億斤以上，“中國飯碗”端得更牢、更穩。但從中長期看，我國糧食產需仍將維持緊平衡態勢。因此，深化“光盤行動”，是全社會文明進步的體現，是我們每個人以實際行動踐行尊重勞動、勤儉節約的傳統美德，更是為守護糧食安全貢獻一份力量。

編審：王薇

統籌：劉娜 姜葳

記者：王晶

拍攝、剪輯：潘劍

設計：李自然