文化中國行·長江之歌 | 108道工序,匠心製作一張紙
宣紙,始於唐代,發源於安徽涇縣,距今已有1500餘年歷史。青檀樹皮、沙田稻草,歷經清洗、蒸煮、晾曬、揀選、捶搗、切割……一張潤墨好、抗老化、防蟲蛀、不變形的宣紙,要經過108道工序,有着“紙壽千年”的美譽。

宣紙成品(關敬生 攝)
如今在涇縣,仍沿用着明清宣紙生產繁盛時期的撈紙、曬紙、剪紙等純手工工序。古往今來,這是承載中國千年文化的“活化石”。2006年,宣紙製作技藝被列入首批國家級非物質文化遺產。2009年,該技藝被聯合國教科文組織列入人類非物質文化遺產代表作名錄。

顧客正在挑選宣紙(關敬生 攝)
無數傳統手工匠人們的匠心磨礪,製作出一張張薄如蟬翼的宣紙,近日,記者走進涇縣,感受宣紙製作技藝千年傳承之美。
手工宣紙的“掌簾人”
近日,在涇縣烏溪鄉宣紙文化園宣紙非遺製作技藝展示區,許多遊客被宣紙撈紙這項工藝所吸引,駐足目不轉睛地觀看。

“大國工匠”周東紅正在進行撈紙作業(關敬生 攝)
“宣紙從池水中一撈一放,一張宣紙立刻成型,不得不佩服老祖宗傳承下來的技藝!”來自南京的遊客王先生驚歎道。
宣紙生產過程中,撈紙是一道十分關鍵的工序,技術含量非常高。一般需兩名師傅共同完成,一人負責掌簾、一人協助抬簾,從紙漿裏撈出有形的紙張來。
撈紙工周東紅和搭檔嫺熟配合,撈紙簾在紙漿池中來回晃動,不到20秒,一張薄如蟬翼的濕潤宣紙便顯了形,整個過程行雲流水、一氣呵成。
“別看動作簡單,裏面的門道卻不少。每撈一張宣紙,姿勢都有細微的變化,是掌簾的精髓。”周東紅説,宣紙有100多種,撈紙工要熟悉100多種水漿動態,練就100多種精細手感。撈紙決定宣紙成敗,紙張的好與壞、厚與薄,紋理和絲路,全在這一“撈”上。每加一次紙漿,能撈出100張宣紙。每撈出一張紙,紙漿的濃度都在變化。如何控制好每一張紙的厚薄,當中的微妙手法全憑經驗。
在涇縣宣紙廠,周東紅從1985年拜師學藝撈紙技藝開始,一干就是近40年。
現在,周東紅一雙佈滿老繭的手就是一杆秤,經他撈出的宣紙,每100張宣紙的平均重量誤差僅為2克,每年撈出的30萬張宣紙,長期保持成品率100%。
回想當初學藝的時候,周東紅撈出來的紙厚薄不均,成品率很難達到要求。憑着一股不服輸的勁兒,周東紅早上崗、晚下班,仔細觀察優秀的老師傅如何操作,揣摩動作要領。由於長期和紙漿打交道,他的雙手在天寒時易長凍瘡,只能靠塗抹藥膏緩解。抬手、彎腰、轉步……在撈紙車間,周東紅平均每天需要重複這一套動作1000次以上。
功夫不負有心人,他撈出製作的宣紙品質好,被越來越多的人認可,包括韓美林、劉大為等著名書畫家,成為他們書畫以及國家畫院專用畫紙。他也先後榮獲“大國工匠”“全國職工職業道德建設標兵個人”“全國勞動模範”等諸多榮譽。
繼續活躍在撈紙生產一線,“傳承”正成為周東紅工作中的另一個關鍵詞。這些年,他帶了30多名徒弟,培養出了一批先進工作者和撈紙技藝傳承人。平時也會積極參加宣紙製作技藝的文化活動,積極傳播宣紙文化。
“我是手藝人,既是用手吃飯,更是‘守’住技藝,做好傳統技藝傳承和創新是本分,也是我的初心。”周東紅説。
“新匠人”愛上“老手藝”
走進涇縣中國宣紙股份有限公司曬紙車間,曬紙工師傅姚雲夔正在忙碌着。他用手指點起一張宣紙的一角將其揭下,同其他堆疊的宣紙分離。之後將紙張在烘乾牆上定位,並用松針刷平。幾分鐘後,一張宣紙迅速烘乾。隨後他將烘乾好的宣紙再揭下,整齊放好。

姚雲夔正在進行曬紙作業(關敬生 攝)
看起來很簡單的曬紙,每一步都是技術活。姚雲夔介紹,將紙張刷到烘乾牆上時,手裏的松針刷要刷得平整、嚴實,並且每一刷的力道都不同。“如果力道都一樣,那紙張會曬出皺褶,紙也就廢了。每一刷要拿捏得當,既要讓紙張有刷痕,又不讓刷痕太重。”
1991年出生的姚雲夔,2014年進入中國宣紙股份有限公司,從事宣紙曬紙技藝已10年。
當學徒時,姚雲夔學習着宣紙製作技藝,令他印象深刻的有兩道工序,一道是水中撈紙,另一道則是火上曬紙。
“撈紙”苦於冬,每當冬季來臨,姚雲夔要將雙手浸入刺骨的冷水中,反反覆覆出水入水,常以一雙手通紅結束一天的勞作任務。“曬紙”苦於夏,酷暑時節,生產車間裏的室內温度通常高達40到50℃,姚雲夔常在高温中工作,汗水打濕衣襟是家常便飯。
“烤房裏的土坯牆由石灰加耐火磚打造而成,內部實打實地燒火,牆面温度比鋼板面温度更高,達100攝氏度以上。”姚雲夔説要忍過去,一個合格的手藝人就得有這點耐力。在一次又一次的堅持下,技藝在他的指尖扎根。
如今,在生產車間裏,98%的師傅年齡在55歲以上,與姚雲夔年齡相仿的曬紙工屈指可數。談及為何堅守這門傳統技藝,姚雲夔説:“這門手藝肯定要有年輕人去繼承的,既然學了,就要學好、學精!”
為了讓更多的人瞭解宣紙,姚雲夔註冊了抖音號,在互聯網上宣傳宣紙的製作過程,成了遠近聞名的網紅匠人。目前,他的單條視頻最高播放量已達到7000多萬,全網共有1.3億播放量。拍攝、剪輯,都是姚雲夔獨自完成,只為向網友傳遞更多的宣紙文化知識,讓傳統文化在更多人心中生根發芽。