“無處不非遺”，香港探討“沉浸遊”、“深度遊”

【環球時報綜合報道】香港目前共有24個非遺項目被列入“代表作名錄”，包括粵劇、長洲太平清醮、香港天后誕、扎作技藝、古琴技藝和港式奶茶製作技藝等。香港特區政府日前公佈《文藝創意產業發展藍圖》，提出要推廣嶺南文化特色，推動非物質文化遺產的保護和傳承工作，包括推出“香港非遺月”、制定“香港非遺代表作名錄項目傳承人”的認定機制和準則等，在香港社會引發爭論。

據香港《星島日報》10日報道，嶺南大學歷史系教授、香港立法會議員劉智鵬稱，設立傳承人認定機制，等同於讓各個項目都有代表人物，對推廣本地非遺有一定好處。但他同時認為，各個項目未必只有一位合適的傳承人，很多項目都存在不同門派。例如被列入香港非遺代表作名錄的香港中式長衫和裙褂製作技藝，就有多位資深師傅。嶺大香港與華南歷史研究部助理研究發展經理黃君健稱，特區政府相關部門及非物質文化遺產辦事處不太可能精通所有項目，難有統一方案套用於挑選各項非遺的傳承人。

蒲窩青少年中心連年舉辦非遺傳承工作坊，其董事蔡德升稱，制定認定機制和準則有不少好處，但非遺具有多樣性和複雜性，尤其知識類非遺項目以集體形式流傳，即該知識文化已與大眾日常生活高度融合，並衍生出不同演繹模式，難以決定唯一正統的傳承人及其知識作為項目代表。香港咖啡紅茶協會主席黃家和説，現在香港有超過7000家茶餐廳及超過2000家快餐店供應港式奶茶，很難説哪一家是正宗的。他以協會舉辦奶茶沖泡比賽“香港金茶王”為例稱，每位師傅都有獨門手藝，評審會嚴格檢視各參賽者衝奶茶的基本功，如拼茶、撈茶及沖茶等，還有奶和茶的平衡度，成品是否色、香、味俱全，而打出評分，“難以説明誰是港式奶茶傳承人”。

積極推動客家話及圍頭話傳承的香港本土語言保育協會會長張國雄，同樣表示不太明瞭該如何確立傳承人。他稱，部分語言由一代代口耳相傳留存至今，過去從未有人自稱傳承人，即使官方成功確立某位客家人成為傳承人，必定有人質疑其説法是否正宗。且現在仍以各種方言為母語的人是少之又少，相關人士大多年事已高，恐難以肩負推廣重任。

香港各界雖然對傳承人認定機制及準則的制定存有疑慮，但大家普遍認同首要條件是繼續做好非遺推廣及教育工作。蔡德升認為，除了坊間推廣工作，相關部門也要舉辦定期的非遺活動，確保文化項目能長期存在於公眾視野中，以增加公眾參與度。他留意到，現在的年輕一代對文藝創意產業有相當大的興趣，也願意投身保育及推廣非遺的工作中。黃君健認為，推廣“無處不非遺”的概念很好，如吸引市民及旅客參與大澳端午龍舟遊湧及大坑舞火龍，“不同非遺有不同推廣方法”。劉智鵬也稱，部分非遺有地域限制，如客家圍村文化等，原地保留可能更為理想，“非遺就在生活當中”。

有港媒評論稱，除了非遺代表作名錄增加到24個外，香港“非遺清單”上的項目也從480個增至507個。這些“非遺”項目體現香港文化積澱的厚重，也是發展高質量旅遊的重要資源。如今單純的景點觀光已無法滿足遊客要求，深度遊、沉浸遊成為新的消費模式。遊客更願意融入目的地，體驗民俗文化活動，參與到最有當地特色的文化中來。文章認為，香港不缺優質旅遊資源，缺少的是發現的眼光，“保護好、發展好、宣傳好這些非遺項目，既是香港無處不旅遊的體現，也是説好香港故事的最佳載體”。（楊昭）