智慧冷鏈助農產品走四方

正值板栗收穫季，江西省鷹潭市上清鎮童慶鋒冷庫，農民們將新鮮板栗運到這裏保鮮冷藏。“今年已收了10多萬斤鮮果。”“囤貨”這麼多，童慶鋒並不擔心板栗變質，“冷庫建成智能冷藏系統，自動控温控濕，通風排氣，保鮮期長，品質穩定，一年四季都能賣”。

上清鎮種植板栗面積5000餘畝，年產量超20萬斤。童慶鋒種了600多畝板栗，以前總為板栗保鮮而煩惱。“政府在用地、補貼等方面給予大力支持，建成的智慧冷庫庫容量達1000多立方米，解決了鮮果出貨期短、折損率高的難題，成為全鎮板栗收儲中心。”童慶鋒説，保鮮有“靠山”，增值有保障，每斤板栗可多賣2元至3元，帶動農民增收數十萬元。

讓農產品“保鮮增值”，得益於鷹潭全市推動智慧冷鏈物流體系建設。

鷹潭被稱為“六省通衢”，道路交通四通八達，冷鏈物流網絡順暢。近年來，鷹潭在專項資金、項目用地等方面出台系列扶持政策，鼓勵經營主體建設產地冷藏保鮮設施，依託“03專項”試點示範提升智慧化水平，積極構建連通內外、覆蓋城鄉的智慧冷鏈物流網絡。目前，全市智慧冷庫有300餘家，農產品出了田頭就進了“冰箱”，延長保鮮期，實現錯峯銷售，助力農民增收。

鷹潭市雙林水產冷鏈配送有限公司位於月湖區現代物流園內，冷鏈車停靠在冷庫前，工人們正忙着上下貨。“公司庫容量達9萬餘立方米，開發了智慧倉儲管理系統，冷庫控温、儲量、貨運等信息在手機上就能看到。”該公司總經理章春林説，很多農户租賃冷庫，存放季節性銷售的農產品，“不同的鮮果蔬菜對儲藏温度要求不同，客户可以根據品類自行調整，如果温度出現異常，系統就會自動預警”。

集中收儲，還要“保鮮”分撥。鷹潭市創新冷鏈物流運營模式，建成農產品智慧冷鏈公共服務信息平台，通過接入各冷鏈企業倉儲、運輸系統，進一步優化冷鏈運輸配送路徑，提高冷庫、冷藏車利用效率，推動形成“冷鏈企業+合作社+市場”的產、儲、運模式，暢通農產品銷售路徑。

近期行情見漲，信江新區農民官任龍通過手機APP下單，提前預訂好冷庫內第二天凌晨出庫的生薑。官任龍從事蔬菜批發，每年銷售生薑、大蒜等農貨200多噸。農產品價格每天都在變化，需要反應迅速、快進快出。“每次發貨量不大，好在鷹潭到全省各地以及周邊的浙江、福建、安徽等省，都有冷鏈定期發車專線。”他説，只需提前2小時下單，就可以“拼車”發往省內外農貿市場。

堅持惠農興農，鷹潭市佈局以“1箇中心（月湖區現代物流園）+2張網（貴溪、餘江城鄉網）+N個智慧平台”為核心的智慧冷鏈物流網，合理佈局城鄉冷鏈集配中心。目前，已建成雙林水產、金雨聖、江西供銷冷鏈等一批規模以上冷鏈倉儲企業，大幅提升全市分級分揀、市場集散能力。

“前端是‘地頭’保鮮倉，中端是智慧冷鏈集配中心，末端是冷鏈物流配送。”鷹潭市商務局四級調研員周武文説，通過連點成線、織線成網，鷹潭構建起銜接產銷、覆蓋城鄉的冷鏈物流服務網絡，助力農產品鮮活、高效、低成本“走四方”，也為後續協同監管、源頭追溯提供依據。