寧夏枸杞“鏈”出百億級產業

◎本報記者 王迎霞

在日前舉行的第二屆寧夏枸杞養生節上，枸杞洛神花茶、枸杞生椰拿鐵、枸杞慕斯、枸杞糯米糕、枸杞玫瑰酒等各類枸杞產品令人目不暇接。

本屆枸杞養生節由寧夏回族自治區林業和草原局、寧夏回族自治區中醫醫院暨中醫研究院、百瑞源枸杞股份有限公司、國家枸杞工程技術研究中心及寧夏枸杞協會聯合舉辦，旨在為枸杞養生產業發展注入更多活力。

近年來，寧夏現代枸杞產業瞄準養生新賽道，在各類科技項目支持下，已開發出枸杞原漿、枸杞養生茶等十大類120餘款枸杞養生產品。

枸杞作為養生佳品，自古以來便備受推崇。枸杞被譽為“百搭之王”，與不同食材搭配能發揮出不同的養生功效，最普遍的組合有枸杞配紅棗、菊花、山楂、黃芪及桂圓。

“民間流傳着‘冬天進補，開春打虎’的説法，這凸顯了冬季養生的重要性。”寧夏回族自治區中醫醫院暨中醫研究院副院長冶尕西介紹，根據《黃帝內經》所提“治未病”理念，寧夏中醫研究院與百瑞源枸杞股份有限公司合作，在枸杞茶飲和枸杞膏滋領域開發了多種養生新產品。

“寧夏枸杞皮薄、肉厚、籽少、汁多、味甘，具有很高的養生價值，是寧夏的‘金字招牌’和‘紅色名片’。為了讓消費者安心，我們建立了四級檢驗檢測體系，以保障寧夏枸杞產品品質。”寧夏枸杞產業發展中心副主任、寧夏枸杞產業技術支撐體系首席專家祁偉介紹。

近年來，寧夏依託自治區現代枸杞產業領導機制，讓枸杞產業煥發出新生機，當前已形成“一核兩翼”（以中寧為核心、以清水河流域和銀川北部平原為兩翼）發展格局，“鏈”出百億級產業。2023年，寧夏枸杞全產業鏈綜合產值達290億元。

寧夏將加快構建體現枸杞道地優勢、具有較強競爭力的現代化產業體系、生產體系、經營體系，力爭到2030年枸杞全產業鏈綜合產值達到1000億元。