市場上出現表面有“藍斑塊”的蔬菜？江蘇武進市場監管局回應

近期，我局收到部分羣眾和媒體反映，市場上出現了表面有“藍斑塊”的蔬菜，懷疑是“染色蔬菜”，擔心食品安全問題。我局立即組織執法人員對相關情況調查處置，情況如下：

一、近日化龍巷論壇帖子（標題：武進市民反映蔬菜有“藍斑塊”，商户稱都是外地送來的。農藥不超標，但殘留值超過40%）反映農藥殘留值超過40%，這個數值是農殘快檢抑制率，並非農殘超標40%。湖塘消費品綜合市場的快檢設備主要檢測蔬果中的有機磷和氨基甲酸酯類農藥殘留，檢測數值≥50%才表示超標，視頻中數值40.632%為陰性，快檢農殘未超標。

二、我局委託第三方檢驗檢測機構根據《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB2763-2021）對視頻中存在“藍斑塊”的葱進行抽樣檢測，結果符合國標要求。

三、經瞭解，視頻中反映的“藍斑塊”蔬菜非本地種植產品。

我局提醒廣大市民：

一是要選擇到正規商超、農貿市場購買，並保留好消費憑證；二是可用“摸表面”的方法識別染色果蔬，若有掉色，則謹慎購買；三是對顏色過於鮮亮的果品和蔬菜要格外注意，這類殺菌劑水溶性相對比較好，可在充分浸泡清洗後採用“一擦二刮三削皮”的方法加工食用。如發現感觀異常的“掉色香葱”，儘量不要購買和食用。

下一步，我局將進一步加強監管，督促經營户嚴格遵守食品安全相關法律法規，完善索證索票和進貨驗收制度，嚴把採購關，確保食品來源清楚，嚴禁銷售不符合食品安全標準的食品。