港媒：“走塑”兩月，不少香港市民吃飯自備餐具

【環球時報綜合報道】香港管制一次性塑料新法例的6個月適應期於今年10月21日結束。如今兩個月過去了，香港環保署12月23日表示，至今共接到62宗有關投訴和舉報，其中2間餐廳在接到書面警告後，仍持續違規，已向負責人發出2000港元定額罰款通知書。環保署會認真跟進違規個案，希望與業界和市民攜手進一步推動社會的“走塑”文化。

俗稱“走塑”的一次性塑料餐具和其他塑料產品首階段管制於今年4月22日開始在香港生效，餐廳全面禁止提供及出售發泡塑料餐具、吸管、攪拌棒等，酒店也禁止免費提供洗漱梳妝用品，如塑料柄牙刷、塑料包裝牙膏、浴帽等。港媒23日稱，經過半年的適應期，法例已正式實施兩個月。香港環保署助理署長黃智華表示，過去兩個月的“走塑”成效相當理想，“10月22日適應期結束後，我們走訪餐飲業界，發現整體非常配合，不少市民也養成了自備餐具的習慣”，現在八成連鎖餐廳顧客選擇不要外賣餐具，三成餐廳已不再提供，初步起到移風易俗的效果。他稱，自法例實施以來，估計餐飲業已減少使用逾3000萬套一次性餐具，一年可減少6000萬套。

港媒稱，食客和餐廳起初擔心替代產品難以達到與塑料餐具同樣的功能，例如紙吸管容易泡軟、木勺弧度有限盛湯容量少、木刀不易鋸肉扒等。為此，港府早前特意設置綠色餐具平台，提供非塑替代品信息。平台供貨商數目已由初期逾60個增至逾170個，產品由逾1000款增至逾2000款，產品實用性也大幅提升。鑑於“走塑”首階段已取得一定成效，黃智華稱，“至於是否需要或何時推動第二階段管制，需視將來替代產品的成熟程度，以及市民與業界的適應程度等”。

在實施“走塑”措施的過程中，餐廳老闆親眼見證了熟客習慣的改變。在葵涌經營餐廳的範女士稱，措施出台前，“我第一個反應是糟了，又要增加成本！”然而法例實施勢在必行，她決定及早準備，終於在可負擔範圍內做到既守法又減少對經營的衝擊。她説，初期環保餐具比原有餐具差不多貴了一倍，到適應期結束前，市面上塑料餐具已經清得七七八八，環保餐具供貨商數目增加，貨源開始充足，目前價格僅略高於塑料餐具。許多顧客主動改變了用餐習慣，包括自備刀叉、直接飲用汽水等。她説，相信大部分港人都是有心支持環保的，只是需要一個適應過程。

酒店的“走塑”情況同樣令人鼓舞，包括改用可重複使用的補充式容器提供洗髮水等日用品，以及採用非塑料替代品，如木/竹牙刷、木梳、紙浴帽等。香港酒店業界日前表示，旅客普遍支持環保，對“走塑”新措施頗為適應。

香港多個環保團體對“走塑”成效的觀感與港府巡查結果一致。香港地球之友行政總裁洪藹誠稱，第一階段餐飲業界合規情況良好，大部分餐廳已全面轉用環保餐具，市民也逐漸減少外賣、增加堂食，但措施效果不會永恆不變，建議特區政府定期加強巡查，不斷檢視及調整。世界綠色組織項目策劃副總監黃俊賢表示，社會移風易俗需要相當長的時間，官、商、民都要有足夠耐心，“‘走塑’是長遠的重要目標，港人的認知水平已在逐步提升”。他認為香港在環保上已取得一定成績，未來可參考首爾及東京等城市在垃圾管理方面的經驗，進一步推動全民減廢、減塑。（葉藍）