美國《紐約時報》：在中餐館裏學到的一切

美國《紐約時報》12月18日文章，原題：一個附帶炒飯的讀書巡迴活動   柯蒂斯·陳的《在中餐館裏學到的一切》是一部充滿感情與智慧的回憶錄，記錄了他在家族餐館中成長的故事，以及這些經歷如何塑造了他的世界觀。這本書不僅是對他童年生活的深情追憶，更是對中餐文化、移民家庭以及社區關係的生動描繪。

作者的家庭在美國底特律經營一家名為Chung’s（鍾式）的中餐館，這裏成了他的第二課堂。在這本書中，作者以細膩的筆觸，帶領讀者走進這家餐館。他將書的結構設計成一份中餐菜單，從“茶”開篇，經過“湯”“面”到主菜，最後以“幸運餅乾”結束，每一部分都包含8個章節，符合中國文化中對數字8的喜愛。

陳的父母並沒有受過很多高等教育，但他們通過經營中餐館，與形形色色的客人建立了聯繫。陳描述了在父母的影響下，自己如何在餐館的日常運營中學習到重要的人生經驗，例如與顧客交談、傾聽不同的聲音，以及不懼向他人尋求幫助等。這些交流不僅拓寬了他的視野，也為他未來職業選擇奠定基礎。

陳通過這本書還將目光投向更廣闊的社會議題。在底特律種族矛盾和社會問題突出的年代，鍾式餐館為當地社區提供了相對安全的聚會空間，也為移民家庭和當地居民提供了了解彼此的機會。此外，書中還探討了身份認同和文化傳承的問題。作為一名亞裔美國人，陳深刻體會到在多元文化社會中尋找歸屬感的挑戰。他提到，當回顧亞裔美國人的歷史時，往往以加州、紐約為中心，而密歇根的亞裔社區卻鮮有提及。因此，他希望通過這本書，為那些被忽視的聲音提供一個平台。（作者伊麗莎白·伊根，任伊然譯）