康師傅方便麪：將航天專利融入產業升級，品質再上新台階

【環球網財經綜合報道】“航天技術並非遙不可及，只要勇於創新、敢於探索，就能將高精尖的航天科技轉化為惠及民生的實用產品，讓消費者能夠在日常生活中享受到更加安全、健康、美味的食品。” 中國運載火箭技術研究院原副院長黃春平於 12月27日，康師傅舉辦的主題為“築夢航天，再啓新程·全國首個應用航天專利的方便麪企業授牌儀式”活動上致辭時表示。

在麪條的製作過程中，麪糰的筋道和爽滑度都會受到温度的影響。康師傅方便麪事業研發中心張彥濤經理表示：“引入航天專利温控技術，能讓温度更加穩定精準，主要帶來兩個方面的提升：第一，麪餅在精準的控温下，口感會更勁道、爽滑；第二，我國地大物博，氣候多樣，有了温控技術能夠讓全國各地的口感更穩定。

在談到在產品生產中應用航天技術後，將為康師傅帶來哪些更加深遠的影響時，康師傅控股企業品牌部主管劉國偉提到，航天温控技術高精準度的特點，為康師傅方便麪產品的品質提升提供了有力保障。這不僅滿足了消費者對高品質食品的需求，也符合康師傅一貫的“以創新為驅動,以質量為核心”理念，提升了品牌信任度和好感度。

會議現場，權威諮詢機構尚普諮詢正式認證康師傅為“全國首個應用航天專利的方便麪企業”，相關專利研製單位也在現場與康師傅舉行專利技術許可使用儀式。標誌着康師傅在推動航天科技應用落地又邁出堅實一步。

記者現場獲悉，康師傅引進了源自航天的FD凍幹技術和RP技術用於食品生產；構建了覆蓋“從農田到餐桌”的全鏈條可追溯食品安全體系，確保每一個環節都能追根溯源、嚴格把控，築牢品質基石；投入了5億元打造創新研發與食品安全研究中心,並建立了1800人的食品安全與品質管控專業團隊，確保消費者“舌尖上的健康”。

從源頭管理蔬菜基地、對接航天領先的食品安全體系、引入航天FD凍幹技術，打造食安研究中心到此次收穫航天專利，康師傅在不斷探索創新方式，持續推動產業升級，推高行業基線。

此前於2017年，康師傅正式開始攜手中國航天事業基金會，開啓航天科普展，截至目前已相繼在西安、太原、成都等十一座城市成功舉辦，免費為市民、特別是青少年帶去精彩紛呈的交互式航天科普體驗。（朵主）