認為你討厭灰皮諾、仙粉黛、瓊瑤漿和莫斯卡託葡萄酒？再想想 | 南華早報

你常聽到飲酒者貶低廣受歡迎的白皮諾，認為它平淡乏味、庸俗掉價，只有不懂行的人才會點上一杯。

再比如加州仙粉黛的刻板印象。人們總説這種美國本土紅酒難以下嚥——黏膩、粗糲又厚重——而白仙粉黛更是長期被詆譭為"不愛喝酒之人的選擇"。

還記得電影*《杯酒人生》*嗎？片中將黑皮諾比作真愛的男主角邁爾斯，對梅洛葡萄的猛烈抨擊讓這個品種花費數年才重新贏得市場青睞。

聲譽不佳的葡萄酒名單上不僅有白皮諾和仙粉黛，還包括瓊瑤漿、博若萊新酒，以及幾乎所有甜酒——從莫斯卡託到蘇玳貴腐，從波特酒到慕斯卡德，還有藍布魯斯科等等。自然酒雖不像過去那樣兩極分化，但仍不乏批評者。

保羅·吉亞瑪提飾演的邁爾斯·雷蒙德（左）與托馬斯·哈登·丘奇飾演的傑克·科爾在2004年電影《杯酒人生》劇照中。梅洛生產商花費多年才從雷蒙德對該葡萄品種的貶損中恢復。圖片來源：福克斯探照燈影業

葡萄酒遭輕視的一個原因，是人們常透過最劣質的商業酒款來評判某個品種——説的就是你，白皮諾！