香港最新熱門開業:12月1日至7日 | 南華早報
Gavin Yeung
知名芝士蛋糕品牌首開海外分店,倫敦網紅天台酒吧空降香港,大館新晉西班牙餐廳,以及中環抹茶新地標。
太陽駐留咖啡館
太陽駐留咖啡館正在製作冰淇淋三明治。圖:太陽駐留咖啡館
風靡東京三軒茶屋的芝士蛋糕品牌"太陽駐留咖啡館"於香港K11 Musea開設首家海外分店。該品牌乳製品甜點以線上發售一分鐘即售罄聞名,招牌產品包括藍莓與栗子口味的三層Chilk芝士蛋糕及Chilk曲奇。其成功秘訣在於採用日本頂級原料,包括十勝奶油奶酪和北海道根釧高原脂肪含量47%的鮮奶油。
尖沙咀梳士巴利道18號K11 Musea B2層B201號鋪
1862西班牙小酒館
1862西班牙小酒館的加利西亞章魚。圖:品牌提供
這家新入駐大館的西班牙餐廳坐落於歷史建築D Hall的磚砌拱廊空間,可飽覽監獄操場全景。主廚Simon Lynch在開放式廚房呈現玉米肋排、加利西亞章魚、火腿可樂餅及辣味土豆等地道小食,搭配伊比利亞美酒,打造親民的西班牙風情體驗。
中環大館D座地下14-G01鋪
金寶樂
金寶樂的港式酸酒。圖片來源:金寶樂
這家從倫敦新遷至啓德的天台酒吧,坐擁俯瞰整個東九龍的絕佳視野,成為城區這一側觀賞日落的理想場所。酒單上既有以白酒為基底的創意調飲,也有融入亞洲各地草本與原料的特色雞尾酒。週末DJ表演搭配涼爽天氣,讓這處飲酒勝地值得專程造訪。