中國對榴蓮日益增長的需求推動市場創新 | 南華早報

中國中產階級消費者正在收緊開支，但對榴蓮——這種主要從東南亞進口的刺鼻帶刺水果——的需求持續增長。

在中國城市，榴蓮已超越水果身份，成為年輕消費者的時尚選擇。餐飲行業以"萬物皆可+榴蓮"的營銷策略響應，催生了大量榴蓮主題餐廳，提供從飲品甜點到火鍋自助的多樣化產品。

在抖音平台上，“榴蓮燒烤"和"榴蓮自助"等話題累計獲得超過12.4億次觀看。

廣東某專營榴蓮雞火鍋的品牌已售出超222萬份，其榴蓮漢堡在社交媒體引發廣泛關注。

深圳一家榴蓮自助餐廳近期走紅網絡，以199元/人的價格提供200多道馬來西亞榴蓮菜品，包括粥品、煎餅和蛋糕等。

官方數據顯示，中國市場消耗全球90%以上的榴蓮供應，進口量從2018年的43萬噸（價值11億美元）激增至今年1-9月的138萬噸（價值62億美元）。