韓國立法禁止食用狗肉 - 《華爾街日報》

首爾——韓國將不再允許食用狗肉，為這場持續數十年的爭議性習俗畫上句號，許多當地人已對此感到不安。

週二，韓國國會以全票通過一項法案，規定到2027年逐步淘汰狗肉養殖、屠宰和銷售。違者將面臨最高三年監禁或約2.3萬美元罰款。

三年寬限期的設定源於韓國狗肉行業的強烈反對，該行業認為禁令威脅其經濟生計並侵犯人權。近月來，數十名狗肉養殖户在抗議活動中與執法人員發生衝突，有人甚至威脅要將未售出的狗只放生至公共場所——包括韓國總統府附近區域。

餐館、養殖户和中間商必須向地方政府登記。淘汰期間將提供補償，但具體金額尚未確定。

由於狗在韓國未被列為家畜，監管一直存在困難。圖片來源：kim hong-ji/Reuters多年來，韓國憑藉耀眼的流行明星、創新科技及潮流美食積累了全球軟實力。但對許多韓國人而言，食狗肉數十年來始終是社會痛點及外界嘲諷的靶子——自1988年漢城奧運會以來，每逢國家高光時刻總會引發國際爭議。

根據上個月一家動物權益組織進行的近期調查，僅有約5%的韓國人表示在過去一年中食用過狗肉。超過93%的受訪者未來也無消費計劃。反對食用狗肉的人羣主要基於情感牴觸、動物虐待及不衞生條件三大理由。

其他調查（包括首爾國立大學2022年的一項研究）同樣顯示對食用狗肉的壓倒性負面評價。該調查中約三分之二受訪者支持立法禁食狗肉。

數百年來，狗肉在韓國飲食文化中曾被視為滋補聖品，當地人相信其能增強體力並消暑解熱——這使得它成為夏季備受推崇的菜餚。在鄰國朝鮮，每年七月都會舉辦狗肉湯烹飪大賽，其中一款地方特色菜品更於2022年獲頒文化遺產獎項。從越南、印尼到中國部分地區，食用狗肉在亞洲多地仍屬普遍現象。

據反對食用狗肉的倡導組織"國際人道協會"稱，印度、菲律賓、泰國等亞洲地區已立法禁食狗肉。該組織數據顯示，亞洲地區每年約有3000萬隻狗被屠宰供食用。

韓國政府統計顯示，2022年約有52萬隻肉用犬，較五年前下降35%。與上世紀90年代末相比，全國狗肉餐館數量減少約75%，現存約1700家。

韓國第一夫人金建希（中）一直公開支持禁食狗肉。圖片來源：isabel infantes/路透社在韓國，禁食狗肉始終是個敏感議題——官員們有時甚至否認這一習俗的存在。由於狗未被列為家畜，監管難度較大。近年來大型狗肉市場陸續關閉，但儘管首爾等地出台了官方禁令，多年來執法力度依然鬆懈。

本週二通過的國家法律將消除所有模糊地帶。2022年尹錫悦總統上任後，這項事業獲得新動力。其夫人金建希作為第一夫人將推動禁食狗肉作為重要使命。總統辦公室稱，夫婦二人共飼養六隻狗和八隻貓。金建希曾表示，看到養狗場的畫面後會連續數日無法入睡。

在週二投票前，自稱擁有約千名會員的韓國食用犬協會譴責禁令荒謬，並高舉標語宣稱"飲食自由高於一切！“該組織認為，禁食狗肉法是動物權益團體為募捐炒作輿論的產物。

首爾一場反對食用狗肉的集會上，動物權益保護者們正在抗議。圖片來源：Ahn Young-joon/Associated Press據該協會估算，約1000萬韓國人（約佔該國人口五分之一）食用狗肉，相關行業從業人員約達100萬人。該組織要求對每隻狗賠償約1500美元。

韓國政府數據顯示，約四分之一的韓國人飼養寵物，其中狗是最常見的選擇。

聯繫Timothy W. Martin，郵箱：[email protected]

本文發表於2024年1月10日印刷版，標題為《韓國立法者投票決定到2027年逐步淘汰狗肉》。