三業者觸犯食品安全條例遭罰款 | 聯合早報

三家業者觸犯食品安全規定，分別被判罰款3500元、6400元，以及1萬2000元。

根據新加坡食品局星期三（3月27日）發佈的文告，這三家業者分別是餐飲供應商LPH Catering、食品加工公司和食品零售商Alternative Selection Pte Ltd，以及持牌食品進口商Go Go Foods Singapore Pte Ltd。

其中，餐飲供應商LPH Catering的獨資經營者李炳華（Lee Peng Hwa，譯音）因觸犯《食品銷售（非零售食品業務）》條例，被判罰款1萬2000元。

新加坡衞生部和食品局去年5月接到通報，稱有57人因食用該供應商準備的食物而引發腸胃炎，所幸無人需住院治療。

當局對其經營場所進行聯合調查時發現存在多項食品安全問題，比如肉類解凍不當、砧板生熟不分，以及製冰機不清潔等。

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食品局也提醒所有餐飲供應商，須確保處理食物的場所保持清潔衞生，當局會針對違反食品衞生與安全條例的餐飲供應商採取執法行動，觸犯者若罪成將面對最高5000元罰款。若情況沒有改善，可被處以每天最高100元的追加罰款。

至於食品加工公司和食品零售商Alternative Selection Pte Ltd，當局於2022年4月發現公司多種預包裝食品的有效期限被篡改和延長，其中包括已經過期的食品。

食品加工公司和食品零售商Alternative Selection Pte Ltd被發現多種預包裝食品的有效期限被篡改和延長，其中包括已經過期的食品。（食品局提供）

所有涉案食品均被扣押和處理，該公司被判罰款6400元。

根據食品條例，任何人不得移除、抹去、更改、遮蓋、疊加或以任何方式篡改包裝食品上的有效日期。初犯者將面對最多1000元的罰款，重犯者將面對最多2000元的罰款。

持牌食品進口商Go Go Foods Singapore Pte Ltd則因經營無執照的冷藏庫，被判罰款3500元。該公司董事谷田川古市（Yatagawa Koichi，譯音）也因未能阻止違法行為的發生，被罰款3500元。

當局人員於2023年6月5日在該食品進口商的經營場所，發現無執照的冷藏庫，並起獲約1580公斤肉類與海鮮，包括牛肉、鰻魚與蟹肉等。

持牌食品進口商Go Go Foods Singapore Pte Ltd因經營無執照的冷藏庫，被判罰款3500元。（食品局提供）

文告指出，在無執照的冷藏庫儲存肉類和海鮮產品將構成食品安全隱患。業者必須為儲存肉類和海鮮產品的冷藏庫獲取有效執照，當局員也會定期到這些場所進行稽查行動。

初犯者將罰款不超過5萬元，或監禁不超過兩年。重犯者將罰款不超過10萬元，或監禁不超過三年。