聯合國報告：全球食物浪費超過10億噸 | 聯合早報

聯合國發佈的最新報告顯示，2022年全球浪費了10.5億噸食物，食物浪費和損失令人擔憂。

據新華社消息，聯合國環境規劃署星期三（3月27日）發佈的食物浪費指數報告顯示，2022年全球人均浪費132公斤的食物，佔消費者可獲得食物總量的五分之一。

與此同時，世界上仍有約7.83億人遭受飢餓，這些被浪費的食物用“最保守評估”測算出的可食用部分，可為世界上受飢餓影響地區的每個人每天提供1.3頓飯。

報告指出，食物浪費並不僅僅出現在富裕國家，無論收入水平高低，食物浪費程度都相當嚴重，發生在家庭中的食物浪費情況尤其嚴重。

根據報告，2022年全球浪費的食物中，60%源自家庭。飲食服務行業佔28%，零售業則佔12%。

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報告數據顯示，食物損失和浪費所造成的温室氣體排放量，佔全球年度排放量的8%至10%，是航空業排放量的五倍。報告建議制定政策，在各個層面解決食物浪費問題，並將這納入應對污染、氣候變化和棲息地喪失的國家行動計劃。