聯合國：全世界每天浪費約10億餐食物 | 聯合早報

（內羅畢綜合電）聯合國發佈的食物浪費指數報告顯示，2022年全球浪費了10.5億噸食物，7億8300萬人卻還在忍飢挨餓，三分之一的人類缺糧。食物浪費繼續危害全球經濟，加劇氣候變化、自然環境喪失和污染。

聯合國環境規劃署日前發佈的《食物浪費指數報告2024》指出，各地家庭每天浪費的食物總量在10億餐以上，2022年全球人均浪費食物132公斤，佔消費者可獲得食物總量的五分之一。這些浪費掉的食物估計可為缺糧地區的每個人每天提供1.3頓飯。

每年浪費掉的食物估計可養活所有捱餓的人。照片為志願者在加拿大阿爾伯塔省卡爾加里一個慈善組織將罐頭分類以供分發。（彭博社）

民間組織“廢物與資源行動計劃”（WRAP）的斯旺內爾説：“你可以用每年浪費掉的食物來養活所有捱餓的人。”

這份在3月30日聯合國第二個“國際零廢物日”之前發佈的報告説，浪費食物並不單是富國的問題，在高收入、中高收入和中低收入國家，家庭食物浪費的平均水平僅相差人均七公斤。2022年，全球浪費的食物中，家庭、飲食業和零售業分別佔60％、28％和12％。

食物損失和浪費造成的温室氣體排放量佔全球年度排放量的8%至10%，為航空業排放量的近五倍，這些食物的生產佔用了全球近三分之一的農地，造成了約1萬億美元（約1.35萬億新元）的全球經濟損失。報告建議人們緊急行動起來，制定政策，解決食物浪費問題，並將其納入應對污染、氣候變化和棲息地喪失的國家行動計劃。

延伸閲讀

[聯合國：加沙隨時會暴發饑荒致大規模死亡

](https://www.bdggg.com/2024/zaobao/news_2024_03_20_671194) [大米等食品價格上漲 亞洲通脹持續加劇

](https://www.bdggg.com/2024/zaobao/news_2024_01_02_655576) 聯合國秘書長古特雷斯主張企業減少浪費性包裝。照片為加拿大阿爾伯塔省卡爾加里一個慈善組織準備分發的食品。（彭博社）

聯合國新聞中心引述環境署在肯尼亞首都內羅畢發佈的這份報告説，人類不可持續的生產和消費行為正在將地球推向毀滅。家庭、小型企業和公共服務提供商每年產生21億至23億噸的包裝材料、電子產品和食品等固體廢物。

聯合國秘書長古特雷斯也説，過度消費正在置我們於死地，人類這種消費模式應糾正。他説，企業應減少浪費性包裝，消費者購買時應三思而後行。