4月1日起水費上漲 受訪攤販:不上調咖啡茶價 | 聯合早報
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4月1日起水價正式上調,受訪咖啡攤販指這可能會導致成本高出一成,但他們不打算把上漲的成本轉嫁給消費者。部分攤販認為,控制水費開支也取決於平常節約用水。
公用事業局2023年9月宣佈,水價於今年和明年分兩個階段上調,每立方米調高5角錢或約18%。非住家用水價格同樣分兩個階段上調,不論用水量多少,2024年4月1日起每立方米調高2角,至2.94元;2025年4月1日起再調高3角,至3.24元。
源發咖啡檔老闆黃成庭(75歲)是中峇魯巴剎和熟食中心的第一代小販,他星期三(3月27日)接受《聯合早報》採訪時説,水費是他最主要的成本組成部分,現在每個月水電費加起來已經超過400元,比檔口的租金還貴,而且還要另外繳400多元的清潔費,賺的是越來越少。
不過,他並沒有調漲飲料價格的打算。“我在這裏開店已有40年,現在主要是打發時間,只要不虧錢就行了。但是從外面批貨來賣的飲料,比如豆花水就起了一角,要不是供應商實在漲價太多,我們都不去計較。”
位於雅柏中心的大聲公茶室攤販李可(72歲)對於水費上漲感到無奈,他認為水費起價預計會導致成本比平常多出10%。“可是我不能因為成本高一點就起價,這裏還有很多的茶水檔,價格上也有競爭,漲價的話消費者不會買賬。”
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全島經營約80家咖啡店的金味集團(Kimly Group)董事白金龍(47歲)受訪時也指出,集團向來都謹慎使用水資源,目前也不打算根據水費調整價格。
鴻記雲吞湯麪老闆陳寶文(62歲)則説,目前攤位的水電費每個月平均在380元左右,暫時還不必漲價。“我只有在消費税調高兩次後才稍微起價,不然對客人不公平,水的方面可以自己想辦法節約。”
他通常會用桶把洗菜水收集起來,加上洗潔精,再把客人用餐後的碟子先泡在水裏,以去除油污,之後才沖洗,就會比較省時省水。
“這個方法我已經用了30多年,不然這麼多髒盤子都用沒用過的水慢慢洗,會很浪費。”
武吉巴督東咖啡店的279豆花水攤林美美(40歲)則説,目前還不知道影響會有多大,是否漲價還要等4月結束後查看水費賬單才決定。
“我們這些都是小本生意,暫時估計影響不大,如果漲價的話也會是因為其他的材料費變得貴很多。”
根據公用局估算,2025年水價全面上調後,每四個商家包括中小企業,就有三家的月均水價將增加少過25元;每四名小販有三名的月均水價則將增加少過15元。