淡濱尼天地齋戒月市集 公眾可品嚐土耳其約旦印尼美食 | 聯合早報

你吃過甜的蘿蔔糕嗎？公眾可在淡濱尼天地的齋戒月市集上，品嚐到土耳其蘿蔔糕等來自三個國家的異國美食。

齋戒月市集將在淡濱尼天地中央廣場舉行至4月7日，攤位數量近40個。土耳其、約旦和印度尼西亞三國也在市集設攤位。

主管回教事務的社會及家庭發展部長兼衞生部第二部長馬善高，星期六（3月30日）出席淡濱尼天地開齋節慶祝活動啓動儀式。他説，歡迎這些回教徒人口居多的國家的大使館在淡濱尼天地，向新加坡民眾展示當地文化及美食。

馬善高受訪時説：“淡濱尼天地每月客流量達140萬人次，當中有不少是回教徒。我們在淡濱尼天地開設齋戒月市集，幫助他們在下班回家前準備開齋所需的食物。”

土耳其首次設攤 派大使館廚師備美食

土耳其駐新加坡大使龔恩利（Burçin Gönenli）受訪時指出，今年是土耳其首次在淡濱尼天地的齋戒月市集設攤位，特地派來了大使館的廚師，讓新加坡公眾品嚐土耳其美食，包括蘿蔔糕。

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](https://www.bdggg.com/2023/zaobao/news_2023_03_28_597497) 龔恩利説，與新加坡的蘿蔔糕不同，蘿蔔糕在土耳其是一種甜品。“儘管兩國相隔千里，但我們有同樣的傳統，節日的氛圍也很相似。”

10名居家烘焙師也在齋戒月市集設立免費試吃攤位，讓民眾品嚐他們自制的糕點。淡濱尼天地今年首次邀請他們參加數碼營銷直播課程。

馬善高指出，數碼渠道可幫助居家烘焙師開闢更廣闊的市場，甚至走出新加坡。他鼓勵這些烘焙師瞭解擴展業務的最佳方式，“在家也能成為更好的老闆”。

淡濱尼天地齋戒月市集週一至週四下午3時開市，週末及公共假期中午12時開市，晚上10時閉市。另外，淡濱尼天地也將舉行一系列的開齋節慶祝活動，直至4月14日。