從甘榜到濕巴剎 第三代蛋商“一蛋知秋” | 聯合早報
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“一蛋在手，別無選擇，巨無霸蛋！”
這是張貼在“劉華順貿易”的檔口旁、看似無厘頭的標語，任誰路過都忍不住多看兩眼。
第三代雞蛋商劉華順（60歲）可謂是見證了我國的“雞蛋史”。1975年起，劉華順的祖母在甘榜的小農場開始了賣雞蛋的生意，後來交給了他的父母，而他是在雞蛋攤長大，十幾歲起就幫忙打點檔口，一做就是50幾年。
“80年代沒有了甘榜，我們從如切購物中心搬到了勿洛南濕巴剎，後來我還曾跟隨貿工部去外國考察雞蛋，看哪裏適合進口。現代人大多光顧超市，蛋商的生意已經大不如前。”劉華順幾句話概括了經營雞蛋的生意從甘榜小規模的自產自足，到蛋商四處進口，又發展到超市直銷的微妙變遷。
問他如何“一蛋知秋”，近年來感受到了什麼具體的變化？他拿出一盒新西蘭走地雞蛋説，雖然蛋對他來説口味品質差別不大，但這是近年來一些從澳大利亞、新西蘭回國的人會特意找的一種蛋。記者説這個可比其他蛋貴不少，劉華順打趣道：“你看這個盒子上畫的是洋人，可能這就是為什麼比我們華人的蛋更貴咯！”
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問到他為何説生意不如從前卻還堅守檔口時，劉華順拿出一疊報紙，其中一張竟是記者之前寫關於店屋漲價老字號關門的一則新聞，在講到房價的部分，他都仔細地畫了線。
“你看現在房價很貴，還好我年輕時咬咬牙，在90年代早期就買下另一間店屋，現在成了還能在這裏服務顧客，憶苦思甜的底氣。”
原來自從他從父母手裏接手雞蛋生意以來，就開始看中雞蛋進口代理的風口，小檔口的背後也多了另一間店屋“分店”。劉華順問了記者的年齡，拿出他引以為傲的位於沈氏道的店屋地契，告訴記者，“等你100多歲，這個房子都還可以住”。
關於接下來的生意將會何去何從，他驕傲地説女兒是實打實的“地主家的女兒”，不願女兒將來被人工智能取代，也不願她面對“35歲職場魔咒”，不如就回家接管生意。與一般“小販青黃不接”的敍事不同的是，女兒竟也樂意接下這個起早貪黑的家族生意，或成為家族中第四代雞蛋商。