年成本飆升34億英鎊 英國餐廳酒吧縮短營業時間 | 聯合早報

英國酒店款待業貿易團體説，由於年成本飆升34億英鎊（約58億新元），英國餐廳和酒吧不得不削減員工工時以緩解成本壓力。

彭博社星期一（4月1日）報道，英國酒店款待業協會（UKHospitality）説，從即日起，英國最低工資的提高將使酒店款待業的工資支出增加32億英鎊，而商業税率的提高額外增加2.24億英鎊。

UKHospitality首席執行官尼科爾斯受訪時説，餐飲設施還縮短營業時間，以應對“成本海嘯”。

她説：“這是一場完美風暴，業內人士已經承受着能源、食品浪費、食品通脹的巨大成本，現在還面對工資上限的成本以及以企業税率帶來的額外税收。”

UKHospitality説，新推出的“國民生活工資”（National Living Wage）將把成年人的時薪提高近10%，至11.44英鎊。作為一個嚴重依賴人力的行業，人力成本佔了酒店款待業運營成本的一半以上。成本上升打擊了市場信心和投資，獲得營業執照餐飲業者的開業數量，降至近三年來的最低水平。

延伸閲讀

[英國研究：若政策不變 AI恐吞噬800萬個工作崗位

](https://www.bdggg.com/2024/zaobao/news_2024_03_28_672742) [英國收緊移民政策 提高工作簽證最低工資

](https://www.bdggg.com/2023/zaobao/news_2023_12_06_650577) 尼科爾斯説，現在外出用餐喝酒已不像過去那麼受歡迎，人們以生活成本上升為由，選擇待在家中。

英國央行正在密切留意更高工資是否會引發通脹壓力，並可能推遲降息。