馬國波德申貽貝受污染 我國要求進口商停止供應銷售 | 聯合早報
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馬來西亞波德申附近水域的貽貝受到生物毒素污染,新加坡食品局正向本地進口商核實貨源,確保不供應和銷售來自波德申的貽貝。
食品局星期六(4月6日)在臉書發文説,當局從馬國漁業局得知,森美蘭州波德申(Port Dickson)周邊水域的貽貝(mussels)因受到生物毒素(biotoxin)污染,不宜食用。
因此,食品局正與本地進口商合作,核查他們的貽貝貨源,並禁止供應和銷售來自波德申的貽貝。
食品局説,除了馬來西亞,新加坡目前也從其他國家和地區進口貽貝,包括中國、日本和越南等地,業者因此能從不同來源獲取供應。
“截至目前,食品局並未在過去幾周進口的海產中,包括貽貝,檢測到任何生物毒素。”
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食品局也在貼文裏提到,貽貝等雙殼類軟體動物(bivalves)屬於濾食性動物,會通過吸收和過濾水中的生物來攝取食物,因此容易在體內積累細菌、病毒和毒素。
多數情況下,這些雜質若經妥善處理或烹煮,並不會造成食安隱患,但有些海洋生物毒素可能無法在烹煮過程中完全被消除。
“消費者應向食品局批准的商家購買貝類食品,並避免食用生的或未煮熟的雙殼類食品,尤其是孩童、年長者、免疫力受抑制(immunocompromised)者或孕婦。”
公眾可瀏覽食品局官網,瞭解更多詳情。