學習培養蠕蟲堆肥 尚育小學生助減少食物浪費 | 聯合早報
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工藝教育局東區學院的蠕蟲堆肥系統每週可消化至少20公斤食物垃圾，並每兩週產生3.5公斤至5公斤的天然肥料。
尚育小學的21名教師和七名學生日前來到了工教局東區學院，學習培養蠕蟲，以用於減少食物垃圾，推行可持續發展的理念。
“蟲蟲堆肥運動” 學習設立堆肥系統
“蟲蟲堆肥運動”由東南社區發展理事會推出，並由工教局的教師和學生主持工作坊，為有興趣的學校和組織提供堆肥桶和300克的堆肥蠕蟲，設立小規模堆肥系統。
通過本次工作坊，尚育小學的教師與學生共製作了四個堆肥桶，學習如何餵養蠕蟲、為蠕蟲提供潮濕光亮的生活環境，以及如何獲取蠕蟲糞便以用作肥料。
尚育小學品格與公民教育教師羅示珉認為工作坊從簡短講解，到動手體驗，最後再到提問環節，整體上安排得很詳細，學生們也很感興趣。
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“我們每個小五班都有級任老師和德育在於行動組長（VIA leader）來聽今天的工作坊，他們回去學校後也會和班上的同學一起合作培育這些蠕蟲。”
去年，尚育小學曾試圖用堆肥機器來消化食物廢料，在機器損壞之後通過東南社理會了解到利用蠕蟲自然堆肥的方式，便報名了這個工作坊。
如今學會培養蠕蟲後，他們將收集食堂果皮殘渣用於餵養蠕蟲，並計劃在第三學段把這些肥料用在學校栽種可食用植物的花園，希望年底可以種出蔬菜，送給社區的人。
工教局自2017年為學生開設培養蠕蟲的課程，園藝管理與設計班的學生林蔚康告訴記者，他們現在幾乎每個月都會有一次工作坊，為學校、社區組織等機構傳授培養蠕蟲的技巧。
另一名學生沈瑞傑説：“這些蠕蟲除了可以消化學校食堂的食物殘渣、腐爛的植物等，還可以疏鬆土壤，對我們很有利。”
工藝教育局東區學院今年也開始打造“食物森林”，利用這些蠕蟲產生的肥料種植蔬菜、水果等。