國大研究：不良飲食習慣或增加患癌風險 | 聯合早報
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不良飲食習慣除了可能導致心血管疾病，也可能隨着時間推移增加患癌風險。
新加坡國立大學星期五（4月12日）發文告説，國大屬下新加坡癌症科學研究所（Cancer Science Institute of Singapore）所長文基塔拉曼教授（Ashok Venkitaraman）領導的研究團隊，找到不良飲食習慣以及由此引起的糖尿病等常見疾病，與癌症風險的重要關聯。
團隊包括癌症科學研究所、國大癌症研究所（NUS Centre for Cancer Research），以及新加坡科技研究局人員。
過多甲基乙二醛可破壞細胞DNA 增加患癌風險
研究人員發現，即使沒有家族遺傳的特定癌症風險基因，像是可能導致乳腺癌或子宮頸癌的BRCA2變異基因，人們體內的甲基乙二醛（methylglyoxal）如果過多，也可能增加患癌風險。
甲基乙二醛是一種化學物質，它在人體細胞分解葡萄糖時產生。這種物質如果過多，可以破壞細胞內的DNA，進而增加癌症風險。糖尿病患者或糖尿病前期患者的甲基乙二醛水平，要比一般人高。
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文基塔拉曼説，糖化血紅蛋白（HbA1C）檢測可以測出甲基乙二醛，方便人們判斷是否有較高的患癌風險。他也提到，通過藥物和良好飲食習慣，可以控制甲基乙二醛水平。
“癌症是由我們的基因與飲食、運動和污染等環境因素相互作用引起的。這些環境因素如何增加癌症風險，目前還不太清楚，但如果我們要採取預防措施來幫助我們更長時間地保持健康，那麼瞭解其中的聯繫就非常重要。”
研究團隊的發現，也挑戰了有關防癌基因的長期理論。原本的理論主張某些防癌基因必須永久失活，癌症才會發生。但根據國大研究，甲基乙二醛可以暫時使這些防癌基因失活，這意味着不良飲食或不受控制的糖尿病，可能隨時間推移增加癌症風險。
團隊接下來希望通過進一步研究，瞭解代謝紊亂如何影響新加坡和其他亞洲國家的癌症風險，以研發更有效的對策。
國大團隊已於4月11日，在科學期刊《細胞》上發表研究成果。