南洋風味傳統糕點下午茶佳選 | 聯合早報

在本地小吃糕點中，要吃到紅龜粿或娘惹糕並不難，倒是木薯糕越來越難找。

位於麥士威熟食中心（Maxwell Food Centre）的中國街興興番薯蛋木薯糕，是少數主打手工木薯糕點的老字號攤位。沾滿白椰絲條狀的木薯糕，口感軟嫩之餘又帶點彈性，搭配椰絲多了一層香甜滋味。吃木薯糕，就怕不夠熟或太糊爛，這家的木薯糕勝在熟度剛好，充滿木薯香氣，味美鮮甜。另一款鋪滿炒椰糖椰絲的一整塊蒸木薯糕，椰糖的甜味突出木薯的香，很微妙的鹹甜搭配，軟綿可口。

除了木薯糕點，其他手工糕點也很精彩。

攤位的另一主打糕點是會爆漿的蕃薯蛋，即椰絲糯米餈（ondeh ondeh），一口咬下，椰糖漿爆出，嚐到甜鹹的椰糖香，配上外層的椰絲芳香，洋溢着熱帶風情。不要錯過少見的麻餈（muah chee），餡料有花生和椰子兩種口味，建議買一盒混搭兩種口味的組合，因為兩款味道各自美味。麻餈口感QQ，軟軟糯糯的，越嚼越香，加上花生餡的脆和椰子餡的香，更多層次。

中國街興興番薯蛋木薯糕的麻餈軟糯可口。（黃靖晶攝）

此外，還有九層糕、椰糖椰絲米糕（kueh kosui）、椰絲糯米飯（pulut inti）等，都是下午茶佳選。

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](https://www.bdggg.com/2024/zaobao/news_2024_03_30_672967) 據悉，中國街興興番薯蛋木薯糕的攤主洪忠源與太太黃玉和，每天凌晨4點半就到攤位準備材料。洪忠源的母親當年在中國街擺攤，他從小在攤位幫忙，從而傳承了母親的手藝。

• 地址：Maxwell Food Centre，1 Kadayanallur St #01-31 S069184
• 星期日休息